蜂蜜水的调制方法
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蜂蜜,味甘、性平和,可以润燥滑肠,清热润肺,预防感冒,清除体内毒素,保养皮肤,延缓衰老。同时蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外,还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。因此,掌握正确的调制方法是必不可少的。蜂蜜虽好,但是冲泡也是有讲究的,应该用60度以下的开水来冲调蜂蜜,如果用烫开水冲蜂蜜,蜂蜜中的酶类物质会遭到破坏,产生过量的羟甲基糖醛,使蜂蜜的营养成分受破坏,并且还会改变蜂蜜的味道,使其产生酸味。下面介绍两种常见的蜂蜜水的做法:
柠檬蜂蜜水
材料:
蜂蜜1瓶
柠檬3-4个(或者根据个人口味增减)
空玻璃瓶1个
做法:
将一瓶蜂蜜分成两份.
用手动或电动榨汁机将柠檬汁挤出。怕柠檬皮上有蜡洗不干净的建议去皮后再榨。如果实在没有条件,可以讲柠檬去皮切成小丁。
将柠檬汁或者小丁等分倒入两个蜂蜜瓶中,充分搅拌,并放入冰箱中保鲜。
姜汁蜂蜜水
原料:
蜂蜜1瓶
生姜1块
空玻璃瓶1个
做法:
1、备好蜂蜜老姜;
2、切碎姜,多少可随自己喜好;
3、姜末倒入杯中,冲开水,等待开水变成大概3040度的热水;
4、加入两大勺蜂蜜,搅匀;
5、最后,滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。
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