当归煮蛋的营养价值
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当归作为药食两用的中药滋补品,那么它的营养价值高吗?答案当然是肯定的,当归煮蛋的营养价值是十分的高。
当归煮蛋的营养价值在于它的营养成分,鸡蛋搭配当归是十分滋补的,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素,还有很多的矿物质,这些都是人体必需的营养,蛋白质还是一种特级的优质蛋白质,对肝脏的损伤有一定的修复作用,这是其他食物的蛋白质无法比拟的。
鸡蛋还富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。当归性温,昧甘、辛。归肝、心、脾经。不仅具有补血活血,调经止痛,还具有润肠通便之功效。当归还常用于治疗血虚萎黄、眩晕心悸、月经不调、经闭痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘。当归本身的营养不仅仅是滋补身体,对强身健体还有一定的功效,适当地吃点当归对身体是很有益处的。
小贴士:由于当归煮蛋是具有活血补血功效的补药,因此建议孕妇以及例假期间的女性不能吃当归煮蛋哦!
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