当归的做法大全
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当归,是具有补血补气的功效的中草药,对人体的好处非常之多,也十分适合身体虚弱的女性做滋补之用。当归还能有效地治疗贫血、痛经等症状,当归的益处良多,但很多人都不知道当归该怎么吃,下面为大家推荐下当归的几种食用方法:
一、当归煮蛋
材料:当归、鸡蛋
做法:
1、蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固)
2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
3、牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内)
4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋
5、火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可
6、盛出即可享用,吃鸡蛋喝汤
小贴士:
1、煮鸡蛋时候,放少许盐,可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。
2、煮熟后,往鸡蛋上刺一些小孔,当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮,从三碗水煮到一碗水,当归里面的精华就被熬出来了。
二、当归糯米粥
材料:当归、枸杞、糯米
做法:
1、归5g,流水冲一下,用药袋包起来
2、枸杞一小把
3、糯米半碗
4、一起放进砂锅开始炖煮,直到粥粘稠
5、加少量老红糖,红糖本身也有补血、化瘀、健脾暖胃的功效
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