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五味子,顾名思义,它具有酸、苦、辛、甘、咸五种味。中医称:酸入肝,咸入肾,辛入心,苦入肺,甘入脾。所以说五味子五脏皆治。而在分类上,五味子分南北五味子,而北五味子品质比南五味子优良。那么两者是如何区分的呢?
南五味子和北五味子主要是产地上的不同。南五味子是指出产于华南、华北、湖南、湖北、江西、四川等地。北五味子则是出产于河北、辽宁、吉林、黑龙江等地。南五味子较北五味子小,果实干柘,而且果肉薄。北五味子为传统使用正品,除收敛固涩外,功偏补益心肾。南五味子则偏敛肺止咳。入滋阴药当以北五味子为宜。
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