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很多朋友们都知道白术是什么,但是麸炒白术,你看傻眼了吧?其实,麸炒白术就是白术经过一种炒的方式而得的,也不是一些什么难懂的专业术语。麦麸与白术片一起炒后,放凉就成了麸炒白术了。大家都知道白术是一种中药材,所以麸炒白术也是一种中药材哦!
那么麸炒白术是怎样来的?先将锅用中火烧热,撒入麦麸。等到锅里开始冒烟的时候,就投入白术片,然后不停翻炒,直到白术呈焦黄色,逸出焦的香气,最后把它们取出,筛去麦麸,放凉,就是真正地麸炒白术了。
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