英国家庭对孩子的餐桌教育
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英国家庭素有“把餐桌当成课堂”的传统,从孩子上餐桌的第一天起,家长就开始对其进行有形或无形的“进餐教育”,目的是帮助孩子养成良好的用餐习惯,学会良好的进餐礼仪,具备种种值得称道的素质或性格。
鼓励孩子自己进餐
孩子长到一周岁至一周岁半时,开始喜欢用汤匙喝汤吃菜。绝大多数英国家长认为,孩子们想自己吃饭,象征着对个性独立的憧憬,应该给予积极的鼓励。
杜绝偏食、挑食英国人普遍认为,一个人偏食、挑食的坏习惯多是幼儿时期家长迁就造成的,因而他们特别重视幼儿期的偏食、挑食,如幼儿一个劲地只吃某种菜而对其他菜不屑一顾时,家长往往会把这种菜收起来。在英国的监护人看来,餐桌上对孩子的转移不仅会影响孩子的摄取全面、充分的营养,还会使孩子培养任性、自私、难以自制等人讨厌的性格。
学习饮食礼仪
英国孩子一般2岁开始系统学习饮食礼仪,4岁学习饮食礼仪。
稍大一点(5岁左右)的孩子,在饭前放餐具,在饭后收拾餐具等能力很高兴做杂事。在可以减轻父母的负担,也可以给孩子带来参加感。
重视环保教育
五六岁的孩子应该知道哪些是再生制造的环保餐具,哪些塑料袋可能成为污染环境的永久垃圾。外出郊游前,在家长的指导下自制饮料,尽量少买易拉罐等现成食品,注意节约水电。因为他们知道滥用资源意味着侵犯环境保护。王的
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