婴儿消化不良-炖鸽子汤
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婴儿消化不良-炖鸽子汤
炖鸽子汤
原料:鸽子每次一半,约80~100克,葱段、姜丝、盐。
制法:
1.将乳鸽切洗后放置待用。
2.将清洗干净的沙锅放在火上,加入少量的油。油热后,加入葱和姜丝炒锅。
3.如果油炸锅内,加入适量的水,将洗好的鸽子放入水中炖煮。
4.像大火一样先用大火炖,然后用中火慢慢炖,过了一会儿再用小火炖。
5.等待香味扑鼻时,可以打开锅吃。
本菜的特点:
香味好,营养成分流失少,操作方便。适合2岁以上的婴儿。
营养效果:
我国民间有鸽子胜九鸡的说法,可以看出鸽子营养价值的高度。钙、铁、铜等要素和维生素比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化,对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑发育和智力提升。
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