宝宝多铁食谱:肝泥如意卷

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宝宝多铁食谱:肝泥如意卷

肝泥如意卷

材料面粉50克,大豆粉5克,生猪肝15克,鸡蛋1个。

调料发酵粉、水淀粉、植物油、料酒、葱姜水、青椒水、盐、碱水各适量。

做法

1。将面粉、大豆粉混合均匀,加入发酵粉和适量的水和面团发酵。

2。将生猪肝切成大片,加入均匀的水淀粉,放入温锅中炸出,用刀切成泥,加入蛋液和料酒、葱姜水、青椒水、盐混合成肝泥馅。

3。将发好的面团对入适量碱水揉匀,擀成长方形面片,把肝泥馅均匀地抹上。然后,两侧卷在中间,在相接处沾上水粘在一起,最后在抽屉里蒸30分钟就可以了。食用时,切成小段。

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