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儿童食谱:猪血蔬菜汤
做法:猪血和豆腐切成小块,蔬菜洗净切成小块。水开后,先加少量虾皮、盐,再加豆腐、蔬菜、猪血。煮3分钟,加入调味料即可。
猪血是补铁的优良食品,具有铁丰富、易吸收、廉价、质量好等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。
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