增加婴儿食欲的咖喱土豆鸡块
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咖喱青椒土豆炒鸡块
原料:儿童鸡一只,土豆200克,青椒150克,洋葱75克。
辅助材料:盐、糖、葱姜少,精制油适量,咖喱块2张。
做法:
1)洗鸡,切块,切葱,切姜。
2)土豆切成块,青椒用手切成块,洋葱切丝,备用。
3) 在锅内加入较多油,先将土豆放入油锅,待颜色变后取出,再放入甜椒块煸炒片刻取出。
4) 在油锅内先后放入葱、姜和洋葱,煸香后放入鸡块,加料酒,大火煸炒后,放入土豆及甜椒,再加一碗热水焖煮10分钟,取出鸡块及土豆甜椒,仅留下鸡汤。
5)将咖喱块放入鸡汤中,用铁锹压碎,煮成咖喱汤后,将鸡块等放入锅中炒,加入适量的盐即可。
特点:鲜美可口,富含蛋白质、维生素C。把咖喱汤烧在婴儿的饭里,可以增加食欲。
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