用材
![产后补血开胃食谱：牛肉汤]( "产后补血开胃食谱：牛肉汤")
牛肉300克，水3碗，姜汁1茶匙，纯粮酒1荼匙，盐1／2茶匙，白砂糖1／2茶匙，生抽l茶匙，粟粉1茶匙。
做法
①姜削皮，刨茸取姜汁。
②牛肉切成片。
③牛肉片要腌制料(白砂糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤勺水)腌十分钟。将牛肉、水倒进炖锅内炖1小时就可以服用。
表明
妇女分娩后气血虚气弱，面色苍白，又虚不受补，服用姜汁牛肉汤，可调养身子，且补而不燥兼作法简易，最合适孕妇日常食用。
新鮮牛肉颜色鲜红色而有光泽度，肉纹幼细，人体脂肪牢靠而不松弛。
姜味辛，性微温，有散寒温胃、祛毒止呕之功。
