第一次吃西餐是什么体验 第一次吃西餐要注意什么
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我们看剧的时候觉得西餐吃起来十分的优雅,但是很多人第一次去吃西餐的时候,应该都会闹出点消化笑话吧。那么第一次吃西餐是什么体验?第一次吃西餐要注意什么?下面本站小编带来介绍。
1、我爸带我去吃的,那时候不会用刀叉,我爸请服务员帮我们换成筷子。我有些尴尬,我爸觉得没啥,说咱们也不会去笑话老外吃面条不会用筷子呀。这是我为数不多的关于我爸的温暖回忆。
2、距离第一次吃西餐居然都快30年了。那时候牛排用铁板端上来,还在滋啦滋啦的,我毫无防备的把胳膊靠在了铁板上,刺啦~~~然后就是我姐姐的惊叫和烫熟的一小块我。
3、第1次吃西餐,比外国人吃中餐也好不了多少,不会用刀叉,显得很笨拙,也不知道怎么点餐,思想上有顾忌,怕人家笑话。其实到今天啥负担都不应该有了,我就愿意拿筷子吃西餐,管得着吗?
4、很多北京孩子的记忆,西餐就是老莫,马克西姆。其实那又何尝不是改良过的?肯德基在北京开第一家,队伍能排上一里路。谈恋爱要去麦当劳才时髦。现在的人听起来可能不能理解,但在改革开放之初就是这样的。
5、中国人:给我来一份牛排,要全熟的!
外国人:给我来一份牛排,要五六分或者七八分熟的。
和中餐不同,西餐以营养为最高准则,食物更讲究适宜的成分搭配,恰到好处的热量供给。且西方多食荤腥,以动物性原料为主,烹饪时间短、烹调办法相对简单,重视食物本来的质量和味道,往往是通过摆盘办法和盛放器皿来实现对菜肴色、香、味的追求。
西餐十分讲究进餐的举止礼貌。比如优雅的坐姿,严格有序的餐具使用,彬彬有礼的咀嚼进食,每个动作都有细微标准和严格要求,似乎食物的口味不重要,进餐的行为举止才是最重要的。
西餐就餐前,提供每人一套完整的餐具,无公用私用之分。餐具的摆放以便于取用为原则,分门别类摆放于固定的位置。主要的盘子摆在中央,餐巾置于装饰盘的上面或左侧;盘子右旁摆刀、汤匙,左边摆叉子;(可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使用)玻璃杯摆右上角,视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯;面包盘和奶油刀置于左手边,装饰盘对面则放咖啡或吃点心所用的小汤匙和刀叉。
双手取食物,向自己的盘中取食物时,一定要用双手。取一只烤土豆也要用左手拿叉、右手持汤匙将食物夹到自己的盘中。不要只用一只叉子将食物叉到盘中了事,那是极不礼貌的。
主菜礼仪,吃肉扒要从左边切起。吃鱼时要注意,吃完上面的鱼肉后不要将鱼翻身,而应用刀叉挑去整付鱼骨后再吃下面的鱼肉。吃龙虾时,第一步先要将刀子插入虾壳和虾肉之间,使之剥离,再将肉取出,慢慢地切片享用。
喝汤及吃面包,汤很热也绝不可以用嘴吹气。舀第一匙的作用就是“探热”,一般不要舀太满。汤匙要由内向外舀,汤剩下不多时可以将汤盘轻轻向外倾斜。
吃面包时,一定不要将整个面包拿起来放入口中咬着吃。合乎礼仪的吃法是把面包用手撕成小片,再缓缓放入口中。
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