女子吃烤栗子被炸嘴肿得张不开 炒板栗为什么会爆炸
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现在正是吃板栗的季节,然而吃板栗也要小心一点,近日青岛一女子吃烤热的栗子突然爆炸,嘴巴被炸肿了,那么,炒板栗为什么会爆炸?下面本站小编就带来介绍。
近日,青岛的路女士吃烤栗子时,烤热的栗子突然爆炸,导致嘴里起泡肿得张不开嘴。据路女士的丈夫刘先生介绍:当时从集市上买了烤栗子,带回家后发现不酥不好剥了,于是放在烤箱里又烤了烤,妻子拿了一个放在嘴里咬的时候栗子突然炸了,嘴里被炸出一个泡,泡破了后情况更严重了,嘴都肿得张不开了。温馨提示:栗子刚出锅时容易爆炸,要等凉了再吃;加热前在栗子上切口,也能防止栗子爆炸。
炒板栗在刚出锅时虽然外面的热量会散发得快,但是里面的热气还不能尽消,如果此时受到外力的挤压,板栗就会破壳而出,容易发生爆炸的情况。
板栗的营养价值
1.高蛋白质含量
栗子含有较高的蛋白质含量,大约为3.3克/100克。蛋白质是人体细胞的基本构建块,是维持身体正常功能所必需的营养物质。
2.丰富的不饱和脂肪酸
栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸等。这些脂肪酸有助于保护心血管健康,降低胆固醇水平,预防动脉硬化和心血管疾病。
3.天然的抗氧化物质
栗子中含有丰富的多酚类化合物,如单宁酸和类黄酮等。这些抗氧化物质能够清除体内的自由基,延缓细胞老化,降低慢性疾病的风险,如心脑血管疾病和癌症。
4.低胆固醇和低饱和脂肪含量
相比于其他常见坚果,栗子的胆固醇和饱和脂肪含量较低。这使得栗子成为一种较为健康的坚果选择,适合心血管疾病患者和注重健康的人士。
推荐一些小巧妙可以帮助我们轻松剥离外壳:
1.我们可以使用刀子来辅助剥壳。在板栗的顶部,找到一个较为平整的位置,然后用刀子轻轻划开一道浅口。接下来,将刀子插入划口的位置,用力将壳沿着划口处向下剥离。切记要小心操作,避免伤到手指。
2.热水浸泡是一个常用的方法。将新鲜的板栗放入热水中,待水温稍微降低后,用手轻轻揉搓板栗,这样板栗的外壳会更容易剥离。如果板栗的外壳仍然难以剥离,可以将板栗放入热水中浸泡一段时间,再进行揉搓,外壳往往会更容易剥离。
3.冰水浸泡也是一个不错的选择。将新鲜板栗放入冰水中浸泡一段时间,然后用手轻轻揉搓板栗。由于冰水的温度会使得板栗外壳变脆,因此会更容易剥离。这种方法适用于板栗外壳较为坚硬的情况。
4.还有一种方法是使用蒸汽来软化板栗的外壳。将新鲜板栗放入蒸锅中,蒸煮一段时间后,取出板栗用刀子轻轻划开壳口,然后用手轻轻扭动,外壳往往会很容易剥离。这种方法适用于板栗外壳较为坚硬且不易剥离的情况。
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