新疆三文鱼喜获丰收 三文鱼可以怎么吃
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近日,新疆三文鱼喜获丰收了,不光三文鱼,新疆还出产南美白对虾、石斑鱼、鲍鱼等海鲜,可谓是有口福了啊。那么三文鱼可以怎么吃?下面本站小编带来介绍。
8月26日,新疆尼勒克县三文鱼养殖喜获丰收,今年预计将实现3000吨量产的“小目标”。内陆量产“海鲜”让网友们乐开了花:“江浙沪等偏远地区不包邮,这泼天的富贵终于轮到新疆了。”
新疆地处亚欧大陆内陆,被称作“离海最远的地方”,而新疆的尼勒克县却是冷水鱼养殖的优势地——作为伊犁地区的三大冷区之一,此地基本没有酷暑,环绕天山的喀什河流淌着天山冰川雪水,水深6米以下的水温常年保持在10℃以下,这为冷水鱼的生长创造了优质的自然条件。
尼勒克县优质的冰川活水滋养出的三文鱼口感鲜香、甜美,具有“鲜、嫩、润、滑”的特点,不仅让离海最远的新疆人吃上了新鲜的三文鱼,还“跃”出天山走向了全国各地。目前,新疆产的三文鱼产品已经上架国内盒马鲜生、华润万家、永旺超市、京东生鲜等销售平台,同时出口俄罗斯、马来西亚、日本等国。
做法1:三文鱼刺身
准备食材如下:三文鱼200克,生抽少许,芥末少许,碎冰1盘子
具体做法如下:将新鲜三文鱼切成薄片,然后放到冰盘上面,再准备1个小料碟,加入少许芥末,加入2汤匙生抽搅拌均匀,三文鱼沾上芥末酱油直接吃就可以了!
做法2:盐煎三文鱼
准备食材如下:三文鱼200克,食盐2汤匙,黑胡椒粉适量,黄油1块
具体做法如下:将三文鱼放入汤碗,然后加入2汤匙的食盐,抹匀,然后放着腌制2个小时,2个小时后用清水清洗一遍,再用厨房纸巾将三文鱼表面的水分吸干,起平底锅,加入1块黄油烧热,然后将三文鱼放锅中小火煎3分钟,然后盖焖煎2分钟,再翻个面煎3分钟,盖盖焖煎2分钟,煎好之后,撒入适量的黑胡椒粉即可出锅!
做法3:砂锅三文鱼
准备食材如下:三文鱼500克,黄豆酱2汤匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,食盐少许,青红椒各1根,姜葱蒜适量
具体做法如下:青红椒切块,三文鱼切小块放入汤盆中,加入2汤匙黄豆酱,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入少许食盐,然后搅拌均匀,腌制一会入味,起砂锅,锅里加油烧热,下葱姜蒜,小火炒香,然后将腌制好的三文鱼放入锅中,淋入多余的汤汁,然后盖上锅盖,小火焖煮25分钟,25分钟后加入青红椒块,再盖上锅盖焖5分钟即可!
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