喜茶奈雪为何又不香了 为什么喜茶奈雪热度降了
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疫情放开、消费复苏的一季度,高端茶饮们的业绩也没有完全恢复:奈雪的茶同店销售额恢复到2019年的75%-95%;喜茶也差不多。那么喜茶奈雪为何又不香了?为什么喜茶奈雪热度降了?下面本站小编带来介绍。
端午假期间,出游的人不少——官方数据显示,国内旅游1.06亿人,已恢复至2019年同期的112.8%,以往这个时候游客们集结打卡、网红奶茶店捷报频传,但今年却静悄悄的。
2022年1月初,喜茶对部分产品价格进行了调整,其中,纯茶类降价3-5元、5款水果降价2-3元、芝士降1元。不过,喜茶的理由是,降价是“得益于品牌势能、规模优势,以及在供应链方面积累等”。此次被曝裁员,喜茶对外回复,报道不实,只是“年前少量的人员调整为基于年终考核的正常人员调整和优化”。
喜茶降价的同时,多家消费品企业都在向上调价,因此,降价这一举动被业内认为,一方面是秀肌肉,展现实力,另一方面,众人皆涨我独降,可以留住一部分价格敏感性消费者。
对外争取更多消费者,对内“调整优化”工作人员,开源节流两不误,这紧密的节奏差点让人忽略了喜茶是去年7月融资5亿美金,估值600亿元的茶饮头部企业。
估值600亿是事实,行业头部的日子不好过也是事实。另一头部品牌奈雪的茶2月8日刚刚公布了2021年的盈利预警,预计2021年全年将收入约42.8亿元-43.2亿元,同比预增超40%;经调整净亏损约1.35亿元-1.65亿元,门店817家。
奈雪的茶2021年上半年收入为21.26亿元,门店数量578家,以此计算,2021年下半年,奈雪的茶收入为21-22亿元,门店数量新增238家。可以看到,在门店新增238家的情况下,收入却依然保持在上半年同等规模,奈雪的茶平均单店营收下降明显,从61.3万元/月骤降至44.8万元/月。
但这个困境并非奈雪的茶独有。据“品玩”报道,喜茶在一二线城市密集门店的区域中,每增加10%的门店,其单个门店的销售额会下降5%。久谦咨询中台数据显示, 从2021年7月起,喜茶在全国范围内的坪效与店均收入开始下滑,以10月份数据 为例,店均收入与销售坪效环比7月份下滑了19%、18%;与去年同期相比,则下滑了35%、32%。
首先,让我们来看看喜茶。喜茶在2016年进入市场,以其口感独特和独具特色的茶品,快速赢得了消费者的青睐。据喜茶官方公布数据,自成立以来,喜茶累计销售额已超过300亿元,门店数量近2000家,可谓是茶饮界的领头羊。
然而,在这几年间,茶饮行业竞争越来越激烈,各大品牌纷纷加入了市场。同时,消费者的口味也在不断变化,对于新鲜感和创新感的追求也越来越高。在这样的背景下,喜茶的销售额和利润开始出现下滑。
网友评论:“喜茶的茶品味道还是很不错的,但是越来越多的茶品类似,没有什么新意,消费者的选择越来越多,喜茶需要创新。”
接下来,我们来看看奈雪的茶。奈雪的茶在2015年创立,以高品质、高端茶饮体验、日式文化等元素吸引了众多年轻女性消费者,甚至可以说是中国茶饮行业的“爆款”。奈雪的茶在2019年登陆港交所,成为首家在港交所上市的茶饮品牌,一度被认为是茶饮行业的“标杆”。
但是,近期奈雪的茶也遭遇到了相似的问题,销售额和利润也开始下滑。无论是在门店数量、销售额、净利润和毛利率方面,奈雪的茶都出现了下降趋势。
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