海参养殖放了敌敌畏人还能吃吗 被投放了敌敌畏的海参有什么危害
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海参是很受大家欢迎的海产品,但是有些养殖基地在海参苗培育期的时候居然投放大量的敌敌畏,海参抗药性强不会死,那么被投放了敌敌畏的海参人还能吃吗?养海参整箱放敌敌畏有什么危害呢?下面本站小编带来介绍。
敌敌畏作为有机磷类农药,本身也是急性毒性为主,不至于在人体内长期蓄积,它还是水溶性的,消费者一般吃的是干制后再泡发的海参。
经过一道干制脱水之后,浓度通常已经很低了,因此风险并不太大。
虽然它对于生物体的损伤比较小,但造成的水体污染并不能忽视。此前也有很多土壤、田间水体、地下水,被敌敌畏污染之后的案例,且很难降解,这些都是要考虑的。
山东即墨是我国主要海参养殖区域之一。2019年10月,正是海参苗培育期,记者来到栲栳湾养殖基地,发现一个池塘边堆放着近百个玻璃瓶,上面写着:敌敌畏。养殖户坦言,为了清除不利海参生长的其他生物,他刚刚往池塘里加入了不少敌敌畏。
恒生源,是当地规模较大的海参养殖基地之一,基地内的养殖户也承认经常要用到敌敌畏:“敌敌畏,一个池子我使三箱、四箱,鱼虾都死了。”记者在山东即墨调查发现,这种现象非常普遍。
那么,记者很是诧异,往池塘里投放这么多的敌敌畏,难道不怕将海参杀死吗?一位兽药店经营者告诉记者:“海参抗药性是最厉害的,敌敌畏都药不死海参。”此外,养殖户告诉记者,使用过农药的海水还会被重新排回大海。一些大棚海参养殖户也偷偷告诉记者,他们在养殖过程中也经常用到抗生素等各种兽药原粉。
在水生动物中,敌敌畏对于虾等甲壳类的动物毒性会更强一些,所以螃蟹一类的先绝迹了。对于一些有鳞鱼类,毒性就已经比较小了,主要是损伤肝脏、肌肉组织、影响代谢系统等。
可能是因为海参里的胆碱酯酶对抑制剂不敏感,海参受到的影响很小 。
2019年11月,到了海参苗出苗的时间,记者再次来到了山东即墨,发现来这里收购海参苗的,大都是来自南方的商人。从业者向记者透露了一个鲜为外人所知的行业秘密:海参养成后,还会再次大费周折拉回北方市场加工、销售。
一位业内人士透露:“销路都靠北方人,市场里面,80%是我们南方海参。”一些经销商告诉记者,真正的北方海参生长周期长,肉质紧实,价格高,而南方海参生长周期短,价格低,一般消费者很难辨别,因此不少商家都会用南方海参冒充北方海参。
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