竹筒奶茶能不能活过这个夏天 竹筒奶茶为什么翻车了
本文已影响1.51W人
本文已影响1.51W人
最近,新晋网红竹筒奶茶不断成为人们热议的对象,上午刚说“为了竹筒奶茶总要去一趟苏州吧”,下午就因为食品安全问题成了批评的对象。那么竹筒奶茶能不能活过这个夏天?竹筒奶茶为什么翻车了?下面本站小编带来介绍。
如果你还没喝过竹筒奶茶,那恭喜你,躲过了一“劫”。
竹筒奶茶,顾名思义就是把奶茶装在竹筒里饮用。翠竹清香加上奶茶醇味,听上去就自带鲜甜味,拍照也更仙。但最近,奶茶店回收顾客竹筒再利用的新闻被曝出,消息瞬间登上各大热搜榜,消费者对竹筒奶茶的信任也被一击即溃。
竹筒奶茶的爆红与衰落,似乎都在一瞬间。只是,原本象征“新鲜”“原生态”的竹筒,本不必被迫扛下所有。
竹筒奶茶能不能活过夏天,取决于景区什么时候会出现能“打败”竹筒奶茶的产品。不过这个问题,谁也说不准。
多年来,景区的食品消费是一如既往的稳。这种稳尤其体现在“特色小吃”的品类上,放眼全国景区,尤其是古镇,小吃永远就那几样:烤肠、烤串、铁板鱿鱼和臭豆腐。#全国各地古镇相似度高达99%#还登上微博热搜,其中被网友吐槽最多的,就是古镇的小吃和纪念品相似度太高。
景区产品同质化的情况,由来已久。
早在2008年,一项针对北京4A景区的餐饮调查指出,景区内最多的餐饮类型就是卖烤肠的售货亭,在个别景区,售货亭的出现比例超过50%,本地小吃反而不多见。
十几年过去,烤肠、铁板鱿鱼等经典小吃依旧活跃在各大景区,布达拉宫、黄山、鼓浪屿……有游客的地方,就有它们的身影。
可以说,竹筒奶茶一经推出就大受欢迎,除了其文化属性和打卡功能,全靠同行衬托:没有竞品。
对于这种景区消费同质化的情况,北京商业经济学会常务副会长赖阳告诉有意思报告,景区游客的消费分为两种,一种是特色型产品,一种是大众化产品,后者有更大概率能获得全国各地消费者的喜爱。作为商家,经营大众化产品风险最低,销量最有保证,这使得商家逐渐同质化。
主要还是卫生安全问题吧,“现砍现制”“有灰未清洗消毒”的竹筒杯,显然不符合法律法规。
换个包装,身价倍增。调查还发现,除了竹筒杯本身存在卫生隐患外,这一新包装给商家带去的经济效益非常可观。在同一家店,不用竹筒包装的茶饮定价只有使用竹筒包装的一半。竹筒杯这一包装虽有创意价值,但卫生安全是食品服务的底线。
对商家而言,竹筒奶茶“翻车”也值得思考。竹筒奶茶之所以会火,是因为它具备了网红产品的特点——有社交属性,适合拍照分享;门槛低,可以迅速复制推广。但它的缺陷也很明显——既有卫生隐患,又缺乏后续创新空间。眼下,很多消费者已对竹筒包装审美疲劳,加上又爆出食品安全事件,竹筒奶茶掀起的热潮很可能即将过去。这时,商家有必要想一想,是不顾食品安全、追逐并不长久的网红效应,还是在守住食品安全底线的基础上,稳扎稳打创新
以上就是全部内容,更多精彩请继续关注小编。
竹叶青茶叶价格
怀孕了能喝奶茶吗
竹笋能不能吃
竹叶青茶叶有什么功效
山竹黄了能不能吃
竹筒粽子是蒸还是煮 竹筒粽子怎么煮
玉竹茶哪里有卖
【竹筒饭怎么做好吃】竹筒饭的做法
竹叶青茶叶价格
红烧腐竹茶树菇
能喝奶茶吗
玉竹兰葛茶是什么
竹叶青茶叶怎么泡
竹叶青茶怎么样
抵挡不了奶茶的诱惑怎么办 奶茶为什么让人上瘾
六个月孕妇能不能喝奶茶
哺乳期能不能吃奶茶
竹叶青茶的泡法
玉竹茶味道好吗
为什么夏天不宜断奶
咳嗽了能不能吃山竹
七个月的宝宝能不能喝筒骨汤
玉竹茶的功效
孕妇能不能喝奶茶
竹叶青茶怎么样
竹叶青茶能放冰箱保存吗
冬季孕妇能不能吃甜筒
玉竹茶哪里有卖
怀孕了能不能吃竹笋
拉肚子能不能吃奶茶