奶粉保存这样做就大错了 正确保存奶粉方法推荐
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奶粉是在宝宝没有奶水或者断奶后的重要营养来源,不过奶粉不是像那种速溶咖啡是一小袋一小袋的,要喝奶粉必须一罐一罐的冲泡,不过怎么保存奶粉呢,保存奶粉的方法是什么呢,本站小编给大家带来相关解答。
错误方法一:奶粉放冰箱
不少妈妈由于担心奶粉变质而将其放入冰箱冷藏,以为这样就可以“保鲜”了。其实,这样做不但没有科学依据,还有可能加速奶粉结块、变质。奶粉不等于饭菜水果,低温就不会变质,相反,由于冰箱内外温度和湿度差异较大,加上日常频繁的取放,奶粉更容易吸收空气中的水分而产生结块变质问题。
正确的储藏方式应该将奶粉放在室内避光、清洁、干燥、阴凉的环境中,并尽量在奶粉开封后1个月内食用完,所以妈妈们购奶粉不必贪图量多不会亏的小便宜,最后吃不完变质扔掉时,亏得也更多。
错误方法二:重复使用旧罐
罐装奶粉储藏时比较方便,而盒装和袋装奶粉相对而言更加经济实惠。有些妈妈就喜欢将用完的空罐,不管是装过奶粉还是其他咖啡也好,都用来重复使用,将袋装奶粉倒入空罐里,然后满心欢喜地把所有袋子都扔掉,拿着罐罐就给宝宝冲奶喝。但是,即使空罐清洁得再干净也好,粉末状冲剂非常细小,容易藏在包装的细缝中,在重复使用过程中有可能产生交叉污染的风险。
错误方法三:用力敲碎硬结块继续用
开封后的奶粉由于夏天的湿润空气而导致水分容易进入,无论怎么避免,怎么存放,一定的水气都会透过小缝隙渗入到奶粉里,结块是不可避免的,奶粉在规定使用日期内结块属于正常现象。正常的奶粉应该是松散柔软,如果打开奶粉罐发现结块,用勺子轻轻拍几下,结块就被打散的话,说明没有问题,奶粉可以安全地给宝宝冲泡。
但有些妈妈舍不得这么贵的奶粉钱,硬是把大而硬的结块敲碎给宝宝继续喝,却不知道已经发生变质的活性益生菌等是达不到宝宝健康要求的。结块很大而且坚硬的奶粉,即使再贵也不要给宝宝食用,危害到了宝宝的健康,治疗的费用比任何一罐奶粉都要高昂。
错误方法四:冲完奶粉再盖盖子
不少妈妈在冲奶粉的时间都有个坏习惯,就是先冲调好奶粉给宝宝喝,然后再回去盖上盖子。整个过程就任由奶粉处于敞开的状态,加之夏季潮湿、闷热的气候环境容易滋生蚜虫细菌等微生物,营养丰富、蛋白质含量高的婴儿奶粉更容易招惹小虫子的“光顾”,细小的虫子也不容易发现,下次冲调的时候就有可能吃进宝宝肚子里了。
舀完奶粉后,应该马上盖好盖子,勺子和奶粉应该隔离存放,避免勺子在接触奶瓶时沾到水汽引起奶粉受潮。
未开封的奶粉:
目前市面上奶粉的品牌不同,存放的保质期也是不一样的,不过一般奶粉的保质期在18-24个月。在奶粉的包装上也都会写明怎么保存,主要有三点:
避光:对于奶粉要避光保存很多人不理解,这就要从奶粉的营养说起,奶粉中含有维生素等营养成分,但是维生素很容易被光线的照射所破坏掉,所以奶粉要避光保存。
另外,也不建议用透明的容器存放奶粉,一般奶粉生产厂商都很注重这个问题的,所以原装的罐子就很好。
干燥:奶粉存放的地方要保持干燥,这一点相信很多人都知道。虽然未开封的奶粉是密封状态,一般情况下不易受潮,但是长期处在潮湿环境下还是不利于奶粉的保存。所以不要放到有温差的地方(热水器、微波炉旁),或者是潮湿的地方(洗手间等)。
阴凉:温度过高对奶粉的存放很不利,因为奶粉里部分营养成分的热稳定性差,温度太高容易导致营养成分的流失。当然了也没有必要放到冰箱里,一般低于30度的温度都是可以的,所以一般室温保存就可以了。
这三点对奶粉的存放很重要,做好这几点就不用担心奶粉还没开封就出现不能吃的情况了。
开封后的奶粉:
很多新手爸妈对于开封后的奶粉都是随便的一“盖”了之,导致奶粉变质。
由于婴幼儿奶粉营养丰富,蛋白质含量高,而丰富的蛋白质和营养正是细菌生长和繁殖的温床。因此,奶粉在开封后,除了要注意避光、干燥、阴凉外,还要注意密封。
1. 罐装密封: 相对于其他包装,罐装是密封性较好的,开封后奶粉放在室温、避光、干燥、阴凉处储存即可,并于一个月内吃完。在每次食用后,务必要将奶粉罐的盖子盖紧。
2. 袋装密封:袋装奶粉开封后要扎紧袋口。如果觉得不方便可以放入之前的空奶粉罐里,但是要注意密封性。
3. 盒装密封: 盒装奶粉一般在纸盒内还有袋装,其密封的方便性不及罐装奶粉,对于盒装奶粉开封后的保存可采用袋装奶粉的存储方法,开封后要扎紧袋口或者放于洁净的奶粉罐内,并于半个月内吃完。
1、看
在购买前要看生产日期,最好选购日期新鲜的奶粉,建议不要购买三个月内即将要过期的奶粉。打开前要看是否在安全的可食用的保质期内。看好奶粉说明上,开封后的可食用期限并注意储藏说明。开封后记下刚开封时奶粉的颜色,并注意以后每次喂食时奶粉的颜色。一般奶粉是天然的淡黄色,如果变成褐色,咖啡色或者有褐色斑点,就说明奶粉已经变质了。
2、摸
正常的奶粉是松散、柔软无结块的。你可以在开封时,用奶粉勺舀几勺出来放在一张纸上,摸摸、捏捏感觉下正常奶粉的手感。要注意用手感觉后的奶粉,不要倒回奶粉罐中,避免污染罐中奶粉。若奶粉中有结块,则说明奶粉受潮了。如果结块没有变色、变味并易碎,可尽快食用完;反之,结块变色、变味、硬实就是变质了,要倒掉。
3、闻
正常奶粉的味道为清淡的奶香,好的奶粉会有一点点睲,是添加的DHA的缘故。如果奶粉出现这三种味道,则说明已经变质。
一、脂肪分解臭味,由牛奶中的脂酶将奶粉中脂肪分解,产生游离的挥发性脂肪所致的酸性刺激臭味。
二、氧化臭味,主要是与空气中的氧、光线和热、原乳中的酸度、原乳中的过氧化物酶和奶中水分含量有关。
三、陈腐气味,是受潮所致。
4、尝
将奶粉冲调后静置,看有无沉淀,如水奶分离,则奶粉已变质。如冲调后奶粉与水均匀融合,可以尝一尝。正常的奶粉喝起来是清淡的乳香味,添加DHA的会有少许鱼腥味。变质奶粉喝起来会有异味,如浓烈的腥味、酒味等。
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