幸运咖为何火不起来 幸运咖有哪些优缺点
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幸运咖最近一直超级火啊,老家县城遍地开的都是幸运咖,可能是部分地区门店比较少吧,它家的金枕榴莲咖啡和冰激凌是真好吃,料足味浓。那么幸运咖为何火不起来?幸运咖有哪些优缺点?下面本站小编带来介绍。
两家公司诞生在截然不同的环境。蜜雪冰城在诞生后的二十多年里,几乎没有遭遇过激烈竞争,这使得它有充足的时间打磨产品、完善加盟与供应链体系,慢慢扩张;相比之下,幸运咖一出生就面临着两个凶猛的竞争对手,瑞幸、库迪带着钱而来,势头也更凶猛。
几年前,有投资人喝过幸运咖之后,觉得 “淡得不行”,就问张红甫,为什么幸运咖没有咖啡味。他转述了张的回答:多数人记忆中的咖啡味道实际上是星巴克定义的,但下沉市场消费者没喝过星巴克,幸运咖有机会定义咖啡的味道。所以尽管幸运咖现在已经在用获奖的咖啡豆,加了朝日唯品牛奶,但还是加盟商认为 “料都是给足了,产品依然缺少特点”。
更关键的是,蜜雪冰城过去赖以成功的 “下沉市场” 消失了——城市与乡镇的信息差正在被极速磨平,两边消费者的消费兴趣与偏好正在前所未有地贴近。过去四年,幸运咖试图复制蜜雪冰城的每一步,但显然已经无法成功了。
优点:
产品品质高:幸运咖坚持使用最优质的原材料制作咖啡,以提供高品质的咖啡产品。
价格亲民:幸运咖的产品定价走的是“高质平价”路线,与许多其他高端咖啡品牌相比,价格更加亲民。
品牌影响力大:幸运咖是蜜雪冰城旗下的品牌,借助蜜雪冰城的品牌影响力和资源优势,能够更快地扩大市场份额。
门店扩张迅速:幸运咖在短短几年时间内已经在全国范围内拥有了几百家门店,显示出其强大的扩张能力和市场潜力。
缺点:
品牌形象不够突出:尽管幸运咖已经拥有了一定的知名度和市场份额,但其在品牌形象上仍然存在不够突出的问题,需要进一步加强品牌宣传和推广。
产品线相对单一:幸运咖的产品线相对较为单一,主要集中在咖啡类饮品上,缺少一些多元化的选择,可能会限制其市场吸引力。
服务质量有待提高:一些消费者反映,幸运咖的服务质量存在一些问题,如员工服务态度不够好、门店环境不够舒适等,需要进一步提高服务质量以提升消费者满意度。
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