乳铁蛋白是不是智商税 乳铁蛋白怎么看好坏
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在买奶粉时,很多家长会看乳铁蛋白这一成分,很多商家也会宣传其功效作用,乳铁蛋白是不是智商税?怎么看好坏?下面本站小编就带来介绍。
乳铁蛋白是一种铁结合糖蛋白,在母乳、唾液、眼泪、胆汁等体液里有发现,目前研究认为,它在铁的转运、吸收中发挥着作用,一些体外试验和临床前研究,也显示它在预防感染、免疫调节、提升主动免疫方面有作用。
人体有产生乳铁蛋白,它们在人体内有作用,但并不等于额外补充外部的乳铁蛋白,就能起到更好的作用,就像我们在人的皮肤上再贴一层“人工皮”,不等于这层皮能起到正常皮肤的作用,能让皮肤屏障功能更好。人为增加人体的白细胞数量,并不等于增强了人的免疫力,也不一定对身体更好。
因为母乳里含有乳铁蛋白,我们推测婴儿经母乳摄入乳铁蛋白对婴儿有一定好处,这是合理的推测。乳铁蛋白也可以通过牛奶提成获得,但把外部提成的牛乳铁蛋白,添加到婴儿配方奶里,是否有和人乳铁蛋白同样的功效,则是有不确定性。
因为经过长久的进化,人体已经有很强的适应能力,如果没有外部补充,孩子自身合成可能会加强;添加到奶粉里的牛乳铁蛋白,虽然和人乳铁蛋白很相似,但能否能耐受胃液的消化,能被吸收并起到和母乳里的乳铁蛋白同等的作用,是不得而知的,如果有用,效率又如何?补多少量合适?长期通过外部补充乳铁蛋白,是否会影响身体自身乳铁蛋白的产生?显然存在很多问题。
目前没有任何一种疾病,包括普通感冒、急性胃肠炎、坏死性肠炎,有把乳铁蛋白推荐用于预防或者治疗。
牛乳铁蛋白被允许添加到配方奶里,是因为它是安全的,不等于它有特殊功效。
目前宣传乳铁蛋白最多的是奶粉厂家和商家,而且存在夸大宣传,比如根据小样本的研究宣传能降低70%的下呼吸道感染平均次数。
乳铁蛋白的走红是商业推动的而不是功效推动的,在现有证据下,添加了这种蛋白的奶粉可以买,但不值得你为这种蛋白额外多花一分钱。
首先看其配料中是否含有乳铁蛋白,其次看其是否明确标明了乳铁蛋白的含量。由于乳铁蛋白稀缺,生产成本比较高,有些商家会打出“乳清蛋白”的旗号来蒙蔽妈妈们的眼睛,宣传号称两者功效都是一样的。最后,根据GB 14880—2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》规定,乳铁蛋白作为食品添加剂,100g产品中最高不能超过100mg。
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