生吃沙葛的功效与作用
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清热去火,降脂降压,健胃消食
沙葛即为豆薯,也称凉薯或地瓜,为豆科豆薯属草质缠绕藤本植物。沙葛根块状,扁球形或纺锤形,属于肉质根,富含水分、碳水化合物、蛋白质等营养物质,可清热去火,降脂降压,健胃消食。1、清热去火:沙葛是一种凉性食材,有助于清除体内热火,热性体质和易上火人群适量食用沙葛对身体健康有好处。沙葛水分含量极高,具有生津止渴和清热散火的功效。2、降脂降压:沙葛含有粘液蛋白,生吃能有效去除血中的胆固醇,并能促使毛细血管扩张,降低血粘稠度,还可改善血液循环,有助于血压下降。并能调节血脂,对高血压和高血脂都有辅助治疗作用。3、健胃消食:沙葛有促消化功效,生吃肉质脆嫩,味甜多汁,能生津开胃,有助改善肠道消化功能。
夏季烦热口渴、伤暑者、风热感冒患者
湿阻脾胃、气滞食积者、脾胃虚寒者
西瓜、鸡肉
沙葛性质寒凉,西瓜也是凉性食物,生吃沙葛时不宜吃西瓜,以免引起肠胃不适。生吃沙葛时不宜吃鸡肉,两者搭配不利于肠胃消化,可能引起腹痛和腹泻。
生吃
将沙葛清洗干净,去掉外皮后直接食用。
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