乙肝药膳—山药枸杞炖甲鱼
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众所周知我国是一个乙肝大国,目前人口中约有十分之一是乙肝病毒携带者,多数无症状,其中三分之一出现肝损害的临床表现。
症状表现为全身乏力、体力不支,下肢或全身水肿,容易疲劳,打不起精神,失眠、多梦;食欲不振、恶心、厌油、上腹部不适、腹胀;黄疸;肝区疼痛;肝脾肿大;手掌以及皮肤表现等。
乙肝患者除适当休息、规律服药、按时复查外,还应合理膳食、忌烟酒、防止过劳及避免应用损肝药物。
下面为大家介绍一道药膳,希望对疾病康复有所帮助,请大家服用前先咨询医生。
山药枸杞炖甲鱼
【材料】甲鱼1 只(重约500 克),山药50 克,枸杞子20 克,枣8 枚,生姜2 克,精盐、味精、黄酒各适量。
【做法】将山药用温水浸泡30 分钟,泡软后洗净。红枣去核,洗净,枸杞子洗净。将甲鱼用开水烫死,去内脏,洗净,切成小块。全部用料一同放人炖盅内,加适量开水,再倒人黄酒,小火隔水炖2小时,加人精盐、味精,调味即成。
【功效】滋补肝肾。适用于乙型肝炎肝肾阴虚型血清白蛋白降低症。
【吃法】佐餐食用。
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