男人应该吃什么
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现代男人整天劳动强度大,工作后又依靠打牌、唱歌、喝酒来“休息、养生”这样的后果是人人过早地得了“三高”,而且不靠平时保养而是依靠补药来调理,结果是越补越差,那么男人到底该吃什么呢?
人们经过一段时间的紧张工作以后,本想利用休息日外出旅游,亲近大自然,欣赏美丽的景色,或者邀两三友人,小聚、小酌、吟诗词、习书法、绘画、摄影,尽情放松,陶醉一番,以享受休闲的快乐。然而,却总是提不起精神,头脑昏昏、身体懒洋洋的,只想睡觉,有一种“力不从心”的感觉。于是自我安慰地说:“最近大概太紧张了。累了!休息吧!下周再说。”
的确这种现象的发生,也可能是紧张过度所致,尤其男性白领阶层,总裁、经理之中比较多见。这是因为在剧烈的竞争中,无论是从事脑力、体力工作,都要大量地消耗营养物质和能量,产生很多酸性代谢产物,导致水、电解质平衡失调;有的还因为要赶时间完成任务,工作时间过长,出现严重“透支”,从而产生疲劳。加上男性朋友的社交范围相对较广,参与剧烈竞争,适应社会发展,这些都要有充沛的体能来支撑。
民间常说:“人想有气力,脾肾要补足”,这是有道理的。早在几千年前的《黄帝内经》中就指出:“脾主肌肉”,“脾主四肢”,也就是说脾与人体四肢、肌肉是有密切关系的。这是因为人体通过脾的正常运化工作,能把饮食中的精华物质,消化、吸收并且运输、分布到全身,从而使肌肉健壮有力,并进行着不断的新陈代谢。所以“脾”又被称为“后天之本”,脾的功能健全时,人体就能感到四肢有力。
肾的作用则更为重要、复杂了,《黄帝内经》称:“肾主骨”、“肾为作强之官”、“肾藏精”,还把“肾”分为肾阴、肾阳、肾气、肾精,《内经》中还指出“肾”为人体的“真阴、真阳”,并称其为“阴阳、水火之宅”、“一火含于两水之间”,称之为“先天之根”。当肾元充足,精髓满实时,人体则精力足、活力盛,充满力量。
由上可知,如果脾、肾功能健全,人的精力就充足,自然就有充沛的力气,所以中医在养生保健方面,历来就非常重视对于脾、肾两脏的调补。
活力怎样来源于饮食
“活力”就是指人体充足的精力。做起事来干净利索、果敢有劲,其实就是体能充足的表现。如果我们把人体比喻为一辆“汽车”,汽车的动力来源是燃烧“汽油”,由于燃烧的过程释放出能量,推动了汽缸的活塞,使汽车产生动力。那么人体动力来源的“燃料”又是什么呢?其实,人体的“燃料”就是“糖类”,当然它不像汽车那样“明火”燃烧,而是在体内某些“酶”的作用下经过氧化、分解后释放出能量,并生成酸性代谢产物——二氧化碳和水。“糖原”在人体内,主要储存在肌肉和肝脏,所以医学上又分为“肌糖原”和“肝糖原”。体力活动时,经常以消耗“肌糖原”为主,所以劳动、锻炼以后,会产生肌肉酸痛,这是代谢产物对肌肉和神经的刺激所致;而脑力工作时,则以消耗“肝糖原”为主,所以思虑过度,也容易产生疲劳。这些“糖原”的输送,是随人体血液循环而运至全身组织、器官的。人体内的糖原,主要依赖包括碳水化合物(糖类)、蛋白质、脂肪在内的营养物质,在人体内多种“酶”的作用下,转化、分解、合成,并以水为溶剂,运送到全身各器官、组织。然而糖原在脑内的消耗量是最大的,大约占人体耗能的1/3。充沛的活力,实际上源于饮食中的各种营养成分,只有不断地补充,才能用之不竭。
专家提示
要想源源不断地给人体补充“能量”,就要靠人们从饮食中不断地、合理地摄取糖(碳水化合物)、蛋白质(氨基酸)、脂肪(脂肪酸)等,这些营养物质尽管作用不同,但都可以产生热能,这就是“养生学”所谓的“日常必需之补”。所以从这点上讲:男人应该吃的不是山珍海味,而是粗茶淡饭。合理的饮食在于,饮食的时间上要合理,饮食的数量上要节制。多吃点家常菜,喝点功夫茶就是最好的养生。
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