甜咸厚味是真凶
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高血压,血胆固醇高,糖尿病,肥胖和超重,吸烟,不良膳食习惯等诸多因素被公认为心血管病危险因素。
血压、血脂、血糖为什么一高俱高?在现实生活中,很多人发现体重,血压,血脂,血糖都是联系在一起的。一高俱高,这是什么原因呢?
体重增高,血压高、血脂异常,血糖高看似不同的病症,但其发病机制却有其相同的地方,是人体代谢出了问题。医学上将高血压、血糖异常、血脂紊乱和肥胖症等多种疾病在人体内集结的一种状态,称之为代谢综合症。代谢综合症的主要后果为冠心病、糖尿病和动脉血管粥样硬化。
最近公布的中国居民营养与健康现状显示,我国18岁及以上居民高血压患病率为18.8%,估计全国患病人数1.6亿多。糖尿病患病率为2.6%,估计全国糖尿病现患人数2000多万,城市患病率明显高于农村。成人超重率为22.8%,肥胖率为7.1%,估计人数分别为2.0亿和6千多万。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高达30.0%和12.3%,儿童肥胖率已达8.1%。与1992年全国营养调查资料相比,成人超重率上升39%,肥胖率上升97%。成人血脂异常患病率为18.6%,估计全国血脂异常现患人数1.6亿。
其实,在肥胖症和糖尿病急剧泛滥的背后,不是遗传基因的变异,而是生活饮食方式发生了变化。从代谢综合症入手全面控制危险因素,降低心血管病发病十分重要。
减少心脑血管疾病的发生,改变目前不健康的生活方式,增加活动量至关重要。人体的代谢其实就像一个蓄水池,有进水管,有出水管。蓄水池应该不停新陈代谢,并且保持动态平衡,这样的话就需要进水管和出水管一般粗。患了代谢综合症的就好比是进水管粗,出水管细,摄入的营养成分多,运动的少,消耗少。久而久之,肥胖、高血脂、高血压、高血糖等病症也就找上门了。
代谢综合症的真凶是甜咸厚味。因此要控制脂肪,少吃盐糖。尽量避免过量摄食、夜间进食,不吃零食;主副食以高蛋白(选用优质蛋白食物:如鱼虾、瘦肉、牛奶、鸡蛋等)和适量碳水化合物为原则。尽量选择富含不饱和脂肪酸的油类(如橄榄油、茶油等),限制饱和脂肪酸的摄入量(如猪油、牛油、黄油、奶油、动物内脏、鱼籽、虾籽、蛋黄等),每日进食蔬菜500克左右。适量补充硒和维生素E。心、肾功能正常者建议每日饮水量约2000ml(以白开水、矿泉水、清淡的绿茶和菊花茶为宜)。
另外,干预控制代谢综合症的运动康复不可少。肥胖是代谢综合症发病的最重要的病理生理基础,因此必须控制体重和减肥,目前的减肥方案中,最有效的为有规律的中等程度(有氧)运动。运动方式的选择可因人而异,因地制宜。最经济有效的方法为快步走和跑步,运动量为每日半小时;或每周3次,每次1小时。
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