糙米和大米哪个减肥
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糙米相对于大米来说减肥效果更好,主要是由于糙米的膳食纤维含量更高,生糖指数低,饱腹感强。
糙米是将稻米谷壳脱掉后没有经过太多加工的米,而大米是经过加工的精米,精白米面易导致血糖水平升高,而糙米有助于控制血糖,利于减肥和控制体重。
糙米和大米的营养成分相似,但糙米的膳食纤维含量更高,大约为大米含量的六倍多。进食等量的糙米更能促进肠胃蠕动消化,促进胆固醇及多种代谢废物排泄,达到润肠通便和辅助减肥作用。同时糙米进食后不易被肠胃消化,会产生更强的饱腹感,相对于吃大米而言,进食少量糙米就能维持较久时间的饱腹感,有助于减少对其它高热量类食物摄入,从而有助于减肥瘦身。
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