巴旦木和桃仁的区别有哪些
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巴旦木又名巴旦杏,其表面是非常粗糙的,常有蜂巢状孔纹,呈现出长圆锥形,并且一般颗粒较大;桃仁则呈椭圆形,两端较尖,中部略膨大,表面多为黄棕色,有小颗粒突起和纵向的凹陷纹路。巴坦木的核壳薄,开口较多;而桃仁的核壳较硬,短而胖,开口则较少。
巴旦木除了作为坚果食物具有很高的营养价值外,还具有补脑安神、益肾生精、润肠通便、宣肺、生辉、明目、健胃等功效;而桃仁则较少作为食物,更多的还是作为一种中药材入药,具有活血祛瘀,润肠通便,止咳平喘等功效,且需要注意孕妇以及便溏者需要慎用。
巴旦木多产自新疆地区,而桃仁源自蔷薇科植物桃等的种子,在全国范围内都有栽培。
巴旦木虽然可以作为坚果食用,但不建议过多食用,成人每天6-10粒为宜,而桃仁则更多地用于入药,不能盲目服用。
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