寒咳:葱白、大蒜为你通宣理肺
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不仅感冒分寒热,咳嗽也分。因为风寒引起的咳嗽,就是“寒咳”,所以天气冷的时候,大家吹了风、受了寒,感冒咳嗽,这种咳嗽大都是寒咳。如果你是一位有心人,会发现寒咳的咳嗽声比较重,同时咽喉发痒,严重的时候还会喘急。如果有痰,通常也是稀薄色白的。这时候看舌苔,通常也是薄白的。
中医认为,寒咳是因为机体感受风寒,导致肺气失宣。对于寒咳,跟风寒感冒一样,我们需要做的事是把寒邪赶出去,所以要考虑发散风寒、宣肺止咳。饮食上,不能吃苦瓜等性凉的食物,而是要考虑葱、姜、蒜、紫苏等辛温食物。可是,偏偏有很多人,一咳嗽就吃梨,就喝川贝枇杷露,这也是不对的。我曾经有一位患者,他洗澡的时候停水,把白己给冻着了,后来开始咳嗽,他就吃川贝冰糖炖雪梨。他还告诉我,他们家从上到下,老老少少,一咳嗽就吃川贝炖雪梨,因为它能生津润肺。这倒也没错,但严格来说,川贝雪梨并不适合寒咳的人食用。我跟他提出来这一点的时候,他还不服:“我们全家都这么Ⅱ乞,我妈妈吃了那么多年,也没问题。”言下之意,我是不是太教条主义了,难道实践都没有说服力?
我想跟大家说的是,有些疾病,比如感冒,比如咳嗽,即便你什么都不去做,正常饮食,它白己也会好起来的。哪怕你吃锚了药,只要身体底子不算很差,也一样会痊愈,只不过病程会长一些,好得慢一些。但是大家想想看,原本你就是受寒了所以才咳嗽,这时候吃一些散寒温中的药物或食物,那是给身体加油鼓劲儿,能帮身体更快更好地赶走外敌,同时也养好正气。这样一来,疾病对身体的伤害就不算很大,甚至还能借机把前一阵子体内积聚的病邪都消除掉。
但是,如果你是寒咳,还非要吃偏凉的梨子,没问题,食物的性味就比较平和,不会给你带来大的伤害。而且它本身确实可以润肺,也不是完全没有好处。但是,显然它给身体带来的帮助没有散寒的食物大,甚至还有些助纣为虐,丁是身体需要消耗更多正气来赶走寒邪,病程也就变长长。
虽然那位患者坚信自己家的传统是正确的,但我还是把上面的道理都讲给他听,并且希望他以后如果是寒咳,可以考虑用紫苏、葱白、犬蒜等食物,而不是梨子,我希望他能听进去这个建议。
1.葱白萝卜汤
材料:葱白6根,萝卜1个,生姜15克
做法:(1)准备材料:先把葱白洗净,切段。萝卜和生姜洗净后切片,生姜需去皮;
(2)锅中加水,水量三碗左右,放入萝卜,中火煮熟。
(3)萝卜煮熟后放入葱白和生姜,小火煮5分钟左右即可关火。
功效:葱白可以发汗解表,散寒通阳,萝卜化痰止咳,此汤适合外感风寒引起的感冒、咳嗽等症状。
说明:需趁热服用。
2.大蒜冰糖水
材料:大蒜30克,水200毫升,冰糖适量
做法:(1)准备材料:大蒜剥掉外面的白皮,用刀把它拍烂。
(2)锅中加水,放入火蒜和冰糖,煮到水发白即可关火。
功效:大蒜可以杀菌止咳,而冰糖可以止咳化痰,二者同用会增强止咳效果,但只适合风寒感冒引起的咳嗽。
说明:现煮现喝,趁热饮用。另外,用大蒜止咳可以有很多方法,含咬生大蒜、火蒜敷脚心、烤蒜末、嗅蒜蓉都可以。
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