冷饮食品的安全食用
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冷饮食品是深受消费者喜爱的消暑食品,进入夏季以后,超市和冷饮店的雪糕冰棍批发异常火爆,甚至一些小宝宝也是冷饮不断,冷饮少吃消暑解渴,多吃对人身体没有好处,会造成“越喝越渴”的现象,甚至造成身体损害,冷饮食品应取之有度。
一、 如何选购冷饮
我们面对琳琅满目的产品和品种,选购应注意以下几点:
1.要选购有一定规模、产品质量和服务质量较好的名牌企业的产品。
2.购买时要查看产品包装上的标签标识是否齐全,产品包装应严密无损、主要成分、生产日期和保质期等要清晰可见。
3.看色泽:产品色泽应与品名相符,若其颜色太过鲜艳,失之自然,可能是添加过量色素所致,不要购买和食用
4.闻香味:产品香味应与品名相符,应香气柔和,无刺鼻味。
5.品滋味:产品滋味应酸甜适宜,不得有苦味、涩味、酒味(酒精饮料除外)。
6.观液汁(冷饮):产品应清澈透明,无杂质、不混浊、无沉淀。如发现饮料分层,有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀是已变质的显著标志,不能饮用。
二、冷饮食品的安全食用
不应大量食用冷饮,即一天不能食用太多,一次不能食用太多。饭前不宜大量食用冷饮。不食用街头卫生无保证的冷饮食品。家里冰柜中保存的冰棍或冰淇淋,最好不超过3天,饮料也应注意食用期。
三、不适宜食用冷饮的人群:
1.老人和幼儿:这类人群由于体质较弱,在短时间内吃大量冷饮,可能出现口腔肌肉麻痹、痉挛;由于胃肠骤然受冷,刺激肠粘膜引起胃肠不规则收缩,可能出现腹痛;由于冷热不均,导致胃肠功能失调等症状。
2.患有胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、慢性结肠炎、胆囊炎以及长期腹泻、消化不良的病人,不宜吃冷饮食品。因为这些病人的消化系统功能较差,吃冷饮食品后,容易刺激胃肠黏膜,加重病情。
3.患有龋齿、牙本质过敏的人,也不宜吃冷饮食品,以免诱发牙痛。
4.患有高血压、冠心病、动脉粥样硬化的病人,不宜大量吃冷饮。因为过量的冷饮食品进入胃肠后,会突然刺激胃,使血管收缩,血压升高,加重病情,并易诱发脑溢血。
5.患有咽喉炎、支气管炎、支气管哮喘和关节炎的病人,最好不吃冷饮食品。因为冷饮食品的刺激,可使咽喉部炎症加重或诱发咳嗽,或引起旧病复发。
6.患有高血脂、糖尿病的人,不宜吃冷饮。因为冷饮食品(冰淇淋、雪糕等)中,含有较多的糖、奶、蛋等,如食用过多,可使血糖骤然升高,不利于病情稳定。
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