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民间有种流传,小孩子不能吃鱼仔,吃了要变笨的。但在俄罗斯,鱼子酱是上等视频,吃的不是笨人,真笨的人吃不到上等的鱼子酱。
其实,各种鱼类和鱼籽是机体消化吸收后制造卵子或精子的上佳原料,属高蛋白,应多食。但需要注意的是,吃鱼仔要细嚼慢咽,有轻微的“吱吱”声发出,细细品尝卵黄的美味。如果囫囵吞枣,卵膜抗胃酸的能力很强,就会穿肠而过,完成排出,既未能吸收营养,又容易消化不良。鱼子一次进食以30~50克为宜,不宜过多,每周1~2次。
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