月子鸡汤怎么炖好喝又营养补血

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月子鸡汤时,可适当加入一些补气血的食材,这样炖出来的鸡汤,不仅美味而且营养更加丰富,也能补充产妇气血。

月子鸡汤怎么炖好喝又营养补血

月子期间,产妇饮食不能过于油腻,熬制鸡汤前,将洗净的鸡块先方式开水中煮一下,可有效清除杂质和腥气。之后,将煮过的鸡块用冷水冲洗,之后再放入锅中炖汤。通常是先大火烧开,再转为小火炖40分钟以上,这样鸡汤口感会更好。

为了增加鸡汤营养,可根据产妇身体需要,放入不同的辅料。如果产妇气血亏损,可以放入红枣、枸杞这类补气补血的食材;如果产妇有头晕、心慌、手脚冰凉情况,可以放入党参、黄芪等补气血的中草药,进行调理改善;如果是乳汁少,可以放当归进行通乳,促进奶汁分泌。

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