骨折吃牛肉有影响吗
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骨折患者无伤口时适量吃牛肉,有利于骨折的愈合,但不可以多吃,否则会加重肠胃负担;有伤口时吃牛肉会影响伤口愈合。
牛肉是低脂肪、高蛋白的食物,还富含多种维生素、钙、磷、铁等营养物质,能为机体补充能量、增长肌肉、增强机体免疫力。如骨折未明显移位,无需手术治疗,并非开放性骨折,身体无伤口时,可适量吃牛肉,增加骨折部位肌肉的力量,对骨痂的形成、骨折的尽快愈合有帮助。但骨折患者卧床休息期间肠胃蠕动较慢,牛肉中含蛋白质较多,要注意少吃牛肉,以免加重肠胃负担,影响身体对营养的吸收,反而不利于骨折的愈合。
中医认为,牛肉属于发物,如患者为开放性骨折或骨折移位明显,需做手术复位局部有伤口时,暂时不可以吃牛肉,以免刺激伤口,导致伤口感染、发炎,使局部肿痛症状加重,不利于骨折的恢复。
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