胆结石在饮食上要注意的事项
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患上了胆结石在饮食上要注意什么呢?患上了胆结石这种疾病之后,及时的治疗是非常重要的,而在治疗的基础上更需要患者们合理的安排好日常的饮食,这样才可以让治疗的效果事半功倍,那么患上了胆结石在饮食上要注意什么呢?一起来看一看吧。
胆结石患者不能吃什么
少食甜食:糖分会刺激胰岛素分泌,同时加速胆固醇积聚,而且易转化为脂肪,使人发胖,进而引起胆固醇分泌增加,促进胆石生成。因此,饮食中要适当控制糖类物质摄取,控制总热量和糖类比例。糖分也就是碳水化合物(淀粉类)物质,每天控制在250克,尤其注意少食甜糕点。粗制淀粉的含糖量低,应多以此为主食,如玉米面、全麦粉、荞麦面、高粱米等。
早不空腹:夜间空腹时间长,如果不吃早餐,胆汁在胆囊中积存的时间就更长,而肝脏分泌胆汁就会相对减少,胆汁成分变化,其中胆酸含量减少,胆固醇沉积增加,长此以往,易形成胆固醇结石。因此应该坚持每天规律吃早餐,让胆囊在清晨就来一次收缩运动,排出积存的胆汁,像一次清仓扫除,然后再接收肝脏分泌的新鲜胆汁,减少胆固醇结石的形成。
少吃高脂肪食物:大量食用高脂肪食物使胆汁中胆固醇含量增加,脂肪代谢紊乱,胆囊收缩功能也降低,胆汁易浓缩,从而易生成胆结石。合理的进食比例应该是脂肪量占20%左右,肥胖的人更要适当降低为宜,少吃油炸食品。如果在节日,或会餐时吃了很多脂肪的情况下,同时要多食用一些高纤维饮食、碱性食物,如燕麦、玉米等粗粮,青菜、木耳,也可适量饮绿茶,以减少脂类的吸收。
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