枸杞不适宜人群与禁忌
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枸杞不适宜人群包括阴虚人群、感冒发烧者、高血压患者。吃枸杞时忌加热时间过长,忌与绿茶、牛奶、螃蟹等食物同食。
枸杞味甘、性平,归肝、肾经。其功效过强,阴虚患者阳气过于亢盛,食用枸杞可能会导致上火,使阴虚症状加重。
2.感冒发烧者枸杞属于滋补药物,处于感冒发烧阶段不可以吃枸杞,否则会使体温更高,对病情恢复不利。
3.高血压患者高血压者应避免吃枸杞,因其对肝肾有滋补功效,可能会导致上火、血压升高等症状。
枸杞可生吃、煲汤、泡水,如煲汤或泡水,需注意加热时间不宜过长,否则会导致营养成分的破坏和流失。
2.忌与绿茶同食绿茶中含有鞣酸,有收敛吸附的作用,与枸杞一起泡水饮用,会使枸杞中的微量元素流失,并生成难以被人体吸收的物质,对健康不利。
3.忌与牛奶同食枸杞中含果酸、果胶,与牛奶中的蛋白质相遇,会凝结成块,不利于营养吸收。
4.忌与螃蟹同食螃蟹属于凉性食物,枸杞属于温性食物,二者相克,同食可引起腹痛、腹泻等症状。
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