贫血的人不宜喝茶是真的吗
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茶是我们日常生活中不可或缺的一种饮品,对于它已经有了不短的历史,而我们对它的喜爱也是随着岁月的更替,而逐渐的加剧。但是作为一种饮品,却是有“贫血的人不能喝茶”的说法,这到底是怎么回事呢?
研究发现,摄入红茶提取物或喝浓茶可能降低铁的吸收率。不过还有研究证明,如果喝的茶不是特别浓,只是用茶水来替代日常饮水,并不会影响到铁的吸收。只有把铁补充剂放在茶水里一起饮用的时候,或者是把富含铁的食物和茶一起吃的时候,才表现出降低铁吸收率的效果。在各种茶当中,降低铁吸收率的效果以红茶最强,绿茶和花果茶略弱一些。研究者认为,影响铁吸收的可能是茶所含多酚类物质,并且与其种类和含量有密切关系。
同时,研究还表明,茶完全不影响铁在肠道中的吸收,只是在直接遇到铁的时候,茶里的多酚类物质和铁形成复合物,降低铁的吸收率。而且,这些铁必须是“非血红素铁”才会受到茶的影响——也就是说,猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等食物中的铁不会受到影响,只有木耳、芹菜等植物性食物中的铁才会被影响。而且,如果多补充维生素C还可以部分消除这种负面效果。
所以,可以得出这样的结论:只要膳食中铁的供应充足,特别是有鱼、肉类富含血红素铁的食物,喝茶不会导致贫血。事实上,福建、广东居民喝茶往往很浓,但这些地方并不是贫血发生率最高的地区。
通过上面的分析与了解,我们应该可以理清喝茶与贫血之间的关系了吧。其实喝茶本没有什么过错,反而是可以舒缓精神,放松心情的一种方式。而且只要做到喝茶不要太过的偏激,想来也是不会有什么大的害处的。
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