洋葱的功效与作用有哪些
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洋葱味辛、甘,性温,归心、脾、胃经,有降压降脂、祛痰利尿、提神醒脑、抗菌、促进消化等功效与作用。具体分析如下:
1.降压降脂:洋葱中富含钾元素,可减轻水钠潴留,从而降低血压,洋葱皮中的儿茶素也能降压。洋葱中的槲皮酮可抑制血小板凝聚,硫化物能降低血液中胆固醇、甘油三酯,有降脂作用,还能抑制自由基对血管的损害,增加血管弹性,常吃洋葱能保护心脑血管。
2.祛痰利尿:洋葱中含有丰富的植物杀菌素可消除炎症、发汗,起到祛痰,预防感冒的作用。洋葱中的槲皮酮在黄酮的诱导下可利尿,肾炎患者有水肿、腹水等症状时可用洋葱食疗。
3.提神醒脑:洋葱中的大蒜素可刺激泪腺分泌,促进新陈代谢,消除疲劳,活化脑细胞,有提神醒脑的作用。
4.抗菌:洋葱中的硫化物具有天然的抗菌和抗真菌作用,可以帮助抑制病菌的生长和繁殖,对于预防和缓解呼吸道感染、咳嗽和感冒症状有一定的益处。
5.促进消化:洋葱中的纤维素和益生元物质有助于促进消化系统的正常功能,增加肠道菌群的健康,可以帮助预防便秘,促进正常的消化过程。
如果对洋葱过敏,则不宜食用,以免出现过敏反应。
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