螃蟹死了还能吃吗
本文已影响2.65W人
本文已影响2.65W人
螃蟹是非常好吃的一种食物,但是很多人都觉得螃蟹是特别贵,所以就会选择死蟹来进行食用,觉得死蟹是非常便宜的,那么今天我们一起来了解一下,死蟹到底还能不能吃?
死蟹不能吃,否则会引起中毒,甚至丧命。螃蟹被捕获后常因想挣脱而造成体内乳酸增多,这会导致螃蟹死后体内的细菌迅速繁殖并扩散到蟹肉中。细菌会分解螃蟹体内的氨基酸,进而产生一种有害物质“组胺”,引起过敏性食物中毒;另外可能产生的物质是“类组胺”,会引起呕吐、腹痛、腹泻,因此挑选时要注意。
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。而过高的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死大闸蟹对肾脏是非常不利的。
吃螃蟹的禁忌我们也来了解下:
1、 螃蟹是一种常见的海产品,虽然营养是非常丰富的,但是有些人还真的就不适合吃螃蟹,比如怀孕的女性和症状哺乳期的女性就不适合,这种食物是属于凉性的,吃了对胎儿是有影响的,而且对母乳的质量也有不好的影响。
2、 吃螃蟹的时候还要注意一些相克的食物,比如茶水,茶水会破坏螃蟹里头的一些营养成分,另外吃螃蟹的时候最好也不要吃柿子或者吃太多其他凉性的食物,这些都有可能让食用者出现腹泻、呕吐的情况。
3、 螃蟹不仅是寒凉的食物也是一种高嘌呤的食物,对通风和关节炎的病人来说这种食物是最忌讳的,若是有高血压或者是一些高胆固醇疾病的人也是不能吃这种食物的,肺炎和感冒的病人也要有所忌讳。
螃蟹富含蛋白质和其他营养成分,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人最好不要吃螃蟹这种食物。
面包蟹死了能吃吗
螃蟹怀孕了能不能吃
长痘能吃螃蟹吗
梭子蟹死了能吃吗
三门青蟹死了能吃吗
螃蟹能吃吗
梭子蟹死了能吃吗
螃蟹死了还能不能吃 螃蟹死了还能吃吗
河蟹死了能吃吗
三门青蟹死了能吃吗
【死蟹能吃吗】螃蟹死了还能吃吗 死了的螃蟹还能吃吗
怀孕了能不能吃螃蟹
青蟹死了能吃吗
做了人流后能吃螃蟹吗
三门青蟹死了能吃吗
怀孕了能不能吃炒螃蟹
小产能吃螃蟹吗
海蟹死了能吃吗
吃螃蟹能吃鸡蛋吗
河蟹死了能吃吗
海蟹蒸多久才能蒸熟?海蟹死了还能吃吗?
10月吃螃蟹是吃公螃蟹还是母螃蟹 吃螃蟹有什么好处
哺乳期吃了螃蟹能喂奶吗
青蟹死了能吃吗
大姨妈快来了能吃螃蟹吗
备孕能吃螃蟹吗
青蟹死了能吃吗
青蟹死了能吃吗
备孕能吃螃蟹吗
孕妇能吃螃蟹吗