巧吃梨功效著
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从秋天梨上市,到如今的初冬,人们在吃梨时还想着煮点梨水喝,榨梨汁,方法多多.这都是看在梨能生津润燥,清热化痰。当痰热或阴虚燥热咳嗽,咯血,热病烦渴,便秘的时候更不会忘记了吃梨。
今天,一位社区医生问我:“梨皮有什么价值”?让想到是梨的不同吃法,不同部分还会彰显着不同的功效呢.
早在《食疗本草》:胸中痞塞热结者可多食好生梨。卒中喑风失音不语者,生捣汁一合顿服之,日再服。《本草纲目》:润肺凉心,消痰降火,解疮毒、酒毒.《本草通玄》:生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。那么,梨生食生津清热润燥,熟食则滋阴化痰止咳,生与熟其作用的着力点就不同,从食疗角度,就要因体质不同,调整食用方法了。
由于梨能生津清热、润肺化痰,所以历代医家常用于治疗秋燥、阴虚咳嗽和伤津劫液之证。凡脾虚便溏及寒嗽者忌食。
梨不仅在加工方法要巧于了功效,而且在食用中还都是宝,巧用也很有价值.梨皮:甘、涩,凉。功能清心润肺,降火生津。适用于暑热烦渴,咳嗽吐血,发背疔疮。 梨叶:甘、涩,凉。功能清热解毒。适用于食菌中毒,小儿疝气。梨树根:甘、淡,平。功能润肺止咳。适用于肺热咳嗽及疝气。
吃梨的讲究在于巧,巧在梨功效更显著。
食疗小方:
一.鲜白梨1个,丁香1 5粒刺入梨内,湿纸包4~5层,煨熟食果肉。功能和胃降逆。适用于呕吐及药食不下。
二. 鲜白梨1-2个,去皮心,切片浸醋中,1日食完。功能清肝退黄。适用于黄疸。
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