过期牛奶没变质能喝吗
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有些人觉得牛奶虽然过期了,但是闻起来没有什么味道,就可以喝。但是有些人觉得过期的牛奶会产生腹泻,没有再喝的必要。那么过期牛奶没变质能喝吗?既然大家众所纷纭,不如通过下文来了解下,就会找到想要的答案。
一、过期牛奶的危害
过期的牛奶不管有没有变质的现象,都不要喝,因为牛奶是经过消毒、灭菌的,一但过了保质期,细菌的数量就会超过卫生指标,就会出现腹泻的情况,严重的人的还会引起中毒。另外,虽然牛奶没有变质,但是营养价值所剩无几,不建议继续喝。
二、喝牛奶的注意事项
1、牛奶不宜生喝,建议煮沸后继续喝。生喝不利于肠胃蠕动,建议在煮沸后立即喝,更有营养。
2、牛奶煮开不要加糖。加热后的牛奶与果糖会形成化学反应,对人体有害,而且还会影响钙的吸收。
3、不宜空腹喝牛奶。空腹的状态下会影响肠胃消化,尤其是1-3岁的宝宝,肠胃不好,千万不要让他立即喝。
4、不宜与含鞣酸草酸的食物同食,比如觅草、茭白、袖子、柠檬等等,不利于消化吸收。
5、牛奶不宜放入冰箱冷冻室。在冷冻后,牛奶会分离,像水一样,影响口感。
6、牛奶宜放在凉爽暗处。在高温的情况下,会导致营养物质的流失,尽量放在避光的地方。
7、夏天喝牛奶容易“上火”,因此夏天可以喝酸奶。一是酸奶的口感好,而且酸奶中含有很多的活性菌,会让肠胃蠕动,促进食欲。
牛奶有保质期,不管变不变质,在临近过期或者过期以后都不要再喝了。另外,在选取牛奶的时候,一定要选择保质期短的,这样更新鲜。另外,如果喝不了的人,可以选择保质期时间长的,避免浪费。
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