熬中药必须要用砂锅吗
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煎中药不是必须使用砂锅,也可以用不锈钢锅进行煎熬,但建议使用砂锅。
中药汤剂为临床最常用的剂型,为保证汤药能达到最佳的治疗疗效,对于煎药的用具、用水、火候、时间、次数等都有特定的要求。煎中药时,宜选用化学性质稳定,不易与药物成分发生化学反应,且导热均匀,保温性能良好的器具。其中,以砂锅、瓦罐最为适宜,如果家中没有的话也可以选择不锈钢器皿用来熬制中药。
注意煎药时应忌用铁、铝、铜等金属器皿,因为这一类的金属容易与中药成分发生不良化学反应,进而改变药性,可能会导致汤药疗效降低,在严重的情况下甚至产生毒副作用害患者健康。因此,煎中药时用砂锅、瓦罐最好。另外喝中药期间,要保持饮食的清淡,不要食用辛辣、刺激和油腻的食物,这样也会影响药性。
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