吃肝补肝?小心加重肝脏的负担
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吃什么补充什么是民间的说法,专家认为不能吃猪肝和其他动物肝,否则会给身体带来不好的结果。
有专家解释说,人和动物最大的解毒器官是肝脏。动物体内的各种毒素,大多要经过肝脏来处理,而从市场买回的动物肝脏有各种毒素,人体难以及时分解掉这些毒素,使肝脏负担加重。
同时,肝脏还是重要的免疫器官和“化学加工厂”,能产生多种激素、抗体和免疫细胞等,然而,这些物质往往会对异体有害。此外,动物肝脏含铜量高,吃后过多的铜可能积聚在肝脏和脑组织内,导致黄疸、贫血、肝硬化、腹水、肝昏迷死亡。
实际上,生活中很多食物都有养肝补肝的效果,虽然不能直接养肝,但对补肝康复有一定的作用。
一、水。水对排毒有一定的效果,排毒时顺便带走毒素,可以减少毒素对肝脏的损伤。
二、米。米饭不仅充饥,还含有丰富的碳水化合物、淀粉。因此,可以补充人体所需的热量,保证生命活动所需的基本能源。
三、韭菜。中医认为春天吃韭菜有消除阴凉的效果,有助于养肝。但是,中医认为秋天的韭菜含有蛋白质。但是,如果有痛风的问题,最好不要吃。同时,韭菜还和一些中药会发生反应,所以如果要吃药的话,最好咨询医生是否会和药效产生反应。
四、葡萄。葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素,具有提高血浆蛋白的作用,于消化,促进食欲,对预防现代人多发的乙型肝炎也有很大帮助。同时,由于葡萄中含有生物活性物质,可消除体内自由基,对肝功能不太好的人,有利于辅助治疗。
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