小麦营养餐 养生又美容
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小麦的食用方法花色多,与其他粮食种类无法比拟。无论我们怎么吃小麦,都能达到给身体补充营养的最终目的。
养心宁神的甘麦枣汤
甘草12克,淮小麦18克,去核枣9枚。小麦洗干净,把浮起来的甘草、小麦、枣一起放入锅里加水煮沸就可以喝了。这里应用的是小麦能养心的效果,甘草能泻心火,枣能补脾益气,三药能养心安神,达到养阴养脏的效果。在日常生活中,更年期的女性出现心不在焉、睡眠不好、失眠、流泪、兴奋、心慌等症状,喝甘麦枣汤的症状很快就会消失。
甘麦枣汤中使用的小麦不是浮麦,而是淮小麦。那么,如何区分淮麦和浮麦呢?淮小麦是指江淮地区生产的粒子丰满的小麦,浮小麦的浮是浮、浮的意思。显然,浮麦是干燥、放入水中浮起的麦子。虽然是麦子,但两者的药效大不相同。淮麦的作用是养心宁神,浮麦的作用是克制汗水止汗,两者不能混淆。
在甘麦枣汤中发挥主要作用的是小麦,次要作用的是甘草,枣只是辅助治疗。那么甘草除了可以泻心火之外,还有哪些作用呢?甘草还可以调和药性,缓解药物的毒性。因此,使用药性强的药物时,有些处方会添加甘草。甘麦枣汤加甘草,不仅重视甘草泻心火的作用,还能调和药性,使药物的治疗作用更好地被身体吸收。
预防腹泻的炒面
取白面500克,将白面炒至焦黄,每天早上开始空腹用热水冲30克吃,也可以加入适当的盐和糖调味。于晨起空腹食用,可达到止泻固肠的作用。
适用于胃肠不固而引起的腹泻不止。肠胃不固定是指肠胃消化不良,不能完全消化食物。中医认为肠胃是水谷之海,吸收水谷中的营养。当我们的肠胃不能完全消化吸收水谷中的营养,甚至出现腹泻的症状时,我们需要调节肠胃,这时我们大多使用炒黄面。也就是说,当身体出现腹泻症状时,我们可以吃一点炒黄面来补充胃肠的阳气,恢复胃肠的正常功能,促进胃肠的消化吸收。
那么,身体已经有热的人了,能吃炒黄面吗?当然不能。身体本身的阳光太多,阴光太弱的时候,我们给身体补充阳光,阴光变弱,阳光变弱,发挥相反的作用,胃里有火的人也不能吃炒面。否则,胃里的火就会变得更加旺盛,具体的外表无论人们喝多少水,都会感到渴,大便干燥,皮肤表面干燥,甚至会发生暂时便秘。
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