健康提示:蜂蜜可以放在冰箱里吗?
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很多人把蜂蜜放在冰箱里,时间久了发现蜂蜜变白,以为变质了,就扔掉了,这种现象是变质了吗?
专家指出,蜂蜜可以放在冰箱里,只要放在冰箱里就会结晶地分析葡萄糖。这种变化不影响蜂蜜的安全性,也不影响营养价值,只影响口感的均匀性。
另外,蜂蜜是弱酸性物质,存放蜂蜜的容器最好使用玻璃或陶瓷容器,不要用铁、铅等金属容器存放,以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶保管的蜂蜜,时间也不要太长。
装容器的蜂蜜,最好盖上密封,避免与潮湿的空气接触,以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方,最好把蜂蜜放在冰箱里保存,注意避免污染。
蜂蜜能放冰箱里吗?当然能,但是蜂蜜即使常温保存也不会坏,所以不必要放在冰箱里。
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