蜂蜜能在常温下保存吗?
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蜂蜜是放在冰箱里保存好还是常温保存好?蜂蜜的保存最好放在低温避光干燥的地方,温度保持在5~20℃。保存蜂蜜还是放在冰箱里冷藏比较妥当。
保管蜂蜜保管蜂蜜的容器必须严格。蜂蜜有能力从空气中吸收水分,蜂蜜吸收过多的水分会降低浓度,容易引起发酵变质。因此,可以保存蜂蜜,防止漏气,减少与空气接触,长期保存蜂蜜。蜂蜜量最好是容器的80%。每次吃蜂蜜,都要盖容器,以免污染。蜂蜜呈弱酸性,在与金属接触时,容易引起氧化反应,分析铁、铅、锌等金属离子,使蜂蜜变黑,营养价值也受损。有些人吃这种蜂蜜会引起恶心、呕吐等中毒症状。因此,保存蜂蜜不能使用金属容器,最好使用陶瓷、玻璃瓶、无毒塑料桶等非金属容器储存蜂蜜,使用密闭的广口瓶。
当然,良好的蜂蜜保存时间较长,添加其他成分的劣质蜂蜜保存时间较长,购买的蜂蜜确保足够纯净,是天然成熟的蜂蜜,不用太担心,只要放在室内没有阳光照射的地方就可以,现在的室温不太高
但保存蜂蜜时要密封,强调蜂蜜的效果。如果一旦出现蜂蜜变质那就不可吃了,吃了变质的蜂蜜也有可能导致食物中毒的,这一点应该特别注意。如果吃蜂蜜不用太多,建议还是一次性买少点,可买小包装的蜂蜜。
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