肉包就这样美味营养
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包子是大家熟悉的食物,也是我们餐桌上的常客,无论是自己做还是外面买,无论是肉馅、菜馅还是甜馅,我们都习惯在日常生活中偶尔吃。但包子要怎么吃才算健康?下一位编辑教肉包如何健康地吃。
酱肉包
酱肉包一般将肉煮酱肉包在馅中,饱和脂肪酸相对较少,味道鲜美。但是,馅料以肉类为主,味道一般较重,适合多配合叶菜食用,弥补维生素c和膳食纤维的不足。
肉包子
这种包子馅料种类丰富,除了常见蔬菜,如白菜、韭菜等,还可以加入菌类、鸡蛋和豆腐。在家自制的话,尽量做菜,肉也要以瘦肉为中心。如果是外面买回来的肉菜包,则还是要另外再做一些蔬菜补充维生素。
素包子
常见素包子分两种,一种是有鸡蛋、虾皮等食材,蛋白质较多,饱和脂肪酸少;另一种是纯素包子,味道一般、营养不全面。在家做肉包子的时候,尽量接近第一类,加入豆腐和菌类馅料,补充植物蛋白。食用时最好搭配八宝粥或补充动物蛋白,使营养更全面。
豆沙包
在家制作豆沙包时,最好保留豆皮,同时保留豆皮中的饮食纤维和抗氧化成分,维生素保存率高。另外,为了营养均衡,需要与蔬菜、肉类、豆制品、菌藻类等副食物一起吃。
奶黄包
奶黄包有浓郁的奶香和蛋黄味道,但含有一定量的糖和奶油,热量比较高,最好不作为三餐中的主要主食,可作早餐或加餐少量食用。
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