为什么只有驴皮才能煮阿胶?
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众所周知,阿胶是补血的好产品,是补血止血、滋阴润燥的良药。临床上多用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、便血崩漏等方面,具有显著疗效。另外,阿胶具有生血作用,可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血、年老体弱、儿童和妇女的滋补,对儿童、青少年的成长发育有改善作用。此外,长期服用阿胶也能营养皮肤,使皮肤光滑有弹性。
阿胶的主要效果是补血收敛,驴是水性,水性是主收敛,阿胶这种味道药是收敛的性质,必须用驴皮煮。如果用马皮代替驴皮来熬制阿胶的话,就达不到阿胶的那种主收敛的效果,所以说药是不可以乱制、乱吃的。
根据国家药典的明确规定,阿加只能用驴皮煮,有补血滋阴的效果。其他动物毛皮胶的效果各不相同,其中牛皮胶叫黄明胶,其功能与阿胶相似,但效果相反,马皮胶的效果相反,马皮药性下血,孕妇吃后流产的可能性很高。如果是用其他动物皮制成的阿胶,这明确规定是假的。
此外,在食用纯阿胶的过程中,要注意服用量不要太大,每人每天3至9克为宜,另外,感冒、腹泻、消化不良时不要吃。如果需要购买阿胶,建议买山东东阿阿胶北京同仁堂的阿胶,这个产品比较正规,更加可靠。
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