如何预防新冠肺炎?预防新冠肺炎的饮食指导在这里
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据中央电视台新闻报道,世卫组织于当地时间3月3日发布了最新的全球新冠状肺炎流行数据。截至北京时间3日17点,中国海外比前一天新增1792例新冠状肺炎,8个国家新增病例,目前海外确诊新冠状肺炎10566例。专家指出,新冠肺炎对人们普遍易感,特别是对于基础疾病和免疫力低下的人们。合理的营养、适量的运动和充分的休息有助于改善健康状况,提高免疫力。因此,疫情流行期间,保证科学合理的饮食营养,提高免疫力,预防新冠肺炎尤为重要。
最近,国家卫生委员会官方网站发布了《新型冠状病毒感染肺炎预防营养饮食指导》(以下简称指导),该指导与中国营养学会联合中国医师协会、中华医学会肠外肠内营养学分会,对新型冠状肺炎的特点提出了营养饮食指导。下面我们一起来了解一下,对于一般健康人群来说,预防新冠肺炎该怎么吃?
1、食物多样,谷类为主。新冠肺炎防治期间首先要确保摄入的营养素和能量充足。每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。膳食中碳水化合物是最主要、最经济的能量来源,占一天总能量的50%以上。对中国居民来说,谷类是碳水化合物的主要来源,选择谷类要避免单一化,不要只选择稻米或小麦,应该多搭配一些杂粮、杂豆和薯类。推荐每天摄入谷薯类250-400克。食物的多样性可以满足人体对各种营养的需求。如何计算多样性?建议每天摄入12种以上的食物,每周达到25种。
2、多吃蔬菜、牛奶、大豆。维生素a、c等营养素对机体维持正常免疫功能有重要作用。因此,饮食中有蔬菜,每天有水果,特别是深色蔬菜。大人保证每天摄取500克左右的蔬菜,如青花、菠菜、番茄,每天摄取200-350克水果,不用汁代替新鲜水果。吃牛奶、羊奶等各种牛奶及产品,建议喝酸奶,但最好选择低糖或无糖酸奶,摄入量相当于液态牛奶300毫升左右。常吃豆制品,如豆浆、豆腐、豆皮。建议适当以坚果为零食,每天不超过10克。
3、适量吃鱼、鸟、蛋、瘦肉。蛋白质是参与人体免疫调节的重要营养素。鱼、鸟、蛋、瘦肉为人体提供优质蛋白质、维生素a、维生素b族等。但是,也有含有高脂肪和胆固醇的肉类,所以摄取适量。建议每天摄入鱼、鸟、蛋、瘦肉约120-200克,每周摄入虾等水产类300-500克,家畜肉300-500克,鸡蛋4-7个。少吃肥肉、烟熏、腌肉制品。坚决不吃野生动物。
4、盐少油,控制糖限制酒。清淡的饮食对预防新冠肺炎也很重要。不要吃高盐和油炸食品,不要喝饮料。成人每天食盐不超过6克(约啤酒瓶盖的量),每天摄取食用油不超过25克,摄取糖不超过25克。同时,确保充足的饮用水,大人每天喝7~8杯(1500-1700毫升),提倡喝白开水和淡茶,不喝碳酸饮料、浓茶,尽量不喝,男性每天喝酒的酒精量不超过25克,女性不超过15克。
5、饮食平衡,健康体重。瘟疫流行期间,大家家的时间很多,记得在家也每天运动,不要暴饮暴食。要注意控制热量摄入,保持能量平衡,保持健康体重。上班时也要减少长时间的坐着时间,尽量每小时起床移动。
6、消除浪费,兴起新食尚。瘟疫流行期间,大家为了减少外出,在家里囤积各种各样的食材,读食品标签,选择新鲜安全的食物,必要时准备饮食,减少浪费。食物制备的生熟分离,熟食的二次加热加热。提倡分餐和使用筷子和勺子。
总之,对于健康人来说,预防新冠肺炎期间最重要的是保证健康的工作和饮食,特别是第一线的医务人员,必须确保足够的热量、优质的蛋白质和清爽的饮食,同时多吃含有b族维生素、维生素c、矿物质和饮食纤维的食物。工作繁忙,饮食摄入不足时,可额外服用营养补充剂,保证营养需求。同时避免聚餐,降低就餐过程中感染的风险。
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