贫血的食疗方法是什么?
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很多贫血患者很苦恼,吃了很多药,效果很慢。长期受到病痛的折磨,俗话说如食补,小编收集了治疗贫血的食物,有助于长期吃大量药。
一、贫血患者食补佳品芹菜炒猪肝
贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补佳品。绿叶蔬菜和动物肝脏有一定的叶酸和铁质,其中芹菜和菠菜含量最丰富。
原料:猪肝200克,芹菜300克(菠菜200克),酱油25克,糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克。
制作:
1.将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。
2.芹菜把蔬菜叶子打开,取干净的茎,用水洗净,切成3厘米长的段落。
3.将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至6成油温,加入猪肝,搅拌,变色后,加入勺子沥青油。
4.锅里留点油,继续点火,加入芹菜炒,熟前加入酱油、糖、精盐,用湿淀粉粘稠,加入猪肝,炒几次,锅边加入少许醋,就可以从锅里放入盘子。
特点:猪肝柔软清爽,芹菜香味浓厚,香味酸,味道鲜美。
二、桂圆莲子汤
做法:桂圆二十个,莲子五十个,加入适量的清水,煮到莲子软熟即可。功能:健脾、安神、养血。
龙眼粥
制作方法:龙眼肉15克,枣10粳米50克,煮粥。功能:养心健脾,最适合贫血和失眠健忘者。
三、猪肝汤
做法:猪干洗,切片。在滚水中加入姜丝、猪肝片,稍微滚一会儿,加入葱段、酒,用盐调味后可以吃。
功能:补血。
四、 羊骨粥
做法:先将新鲜羊骨捶碎,加水煎汤,弃骨,以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后,食用。
功用:对於贫血具有畏寒者有良效。
五、 阿胶芝麻核桃羹
做法:先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末,再加入桂圆肉五十克、适量冰糖,一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃两把勺子。
功能:本产品具有补肾安神益血的效果。
六、枣汤
材料:枣5片、人参片10克、冰糖1块的功能:
1.枣:味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、养颜抗老化。
2.人参:味甘、性温、大补元气,气旺自然。
作法:
1.红枣洗净,和人参片一起放在小锅内,加水一杯,小 火焖煮1小时间。
2.加入冰糖溶解即可。
七、杞子南枣煮鸡蛋
材料:枸杞子20克,南枣10枚,鸡蛋2枚。
做法:
1.将枸杞子、南枣、鸡蛋加入适量的水放入锅中煮。
2.蛋熟后,去壳取蛋,煮10分钟。
效果:补充虚劳、益气血、健脾胃。
八、鲤鱼补血汤
材料:黑豆4、生姜2片、枣10粒、鲤鱼1根、陈皮1小块、胡椒粉适量。
做法:
1.鲤鱼去除鳞、腮、鳍、内脏清洗干净,在锅里少油,稍微煎至金黄色。
2.将黑色果肉丹洗净,放入锅中,不加油,炒豆衣破裂,用清水洗净,备用。
3.枣去核,生姜去皮,陈皮洗干净,备用。
4.水煮滚,先放入黑豆、枣、陈皮、生姜大火煮10分钟,再转文火煮1小时半,最后放入鲤鱼,煮30分钟。
功效:滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
希望对于长期服药的您有所帮助。以上仅供参考,要是您不能确定您的身体状况,可以到正规医院检查,从而明确自己的身体状况,能够及早的发现,并进行治疗以免延误病情。
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