结肠癌患者放化疗期间如何烹饪饮食
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结肠癌患者在放射线治疗和化疗期间发生不良反应,其中消化道症状最明显,饮食应进行相关烹饪,保证足够的营养摄取。
在放化疗期间结肠癌患者若出现恶心、呕吐等症状,这时应适当调整饮食结构和进食方法,例如少吃多餐,避免出现胃饱胀感;进食时不要多饮水,最好在进食前后约1小时饮水;避免吃甜食、油炸或过于油腻的食物;食物温度适当,避免过烫或过凉;进食速度慢一点,不让胃在短时间内添满食物;充分咀嚼,以便食物消化;根据个人的嗜好,尽量喝苹果汁、苏打水等爽口的饮料。
口干、咽痛、咽困难等症状出现时,应吃西瓜汁、梨汁、薯汁、菱角汁、绿豆百合汤等滋阴养液生津,或者取几种新鲜莲藕,清洗榨汁100毫升,加糖20克均匀,早晚各服用一次,放化疗后持续服用10天的半流质饮食,如补气养血的枣、枸杞、山药、黑芝麻、花生药粥等一天可食1~2次零食,如牛奶冲蛋、菠菜肉末面片、藕粉、白木耳汤等。避免辛辣、油炸、烟熏、盐腌、霉菌食品或烟酒。特别注意尽量不要吃辛温助热的食物,如麻辣食品,如狗羊肉等。
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