加糖有什么危害?专家:不建议每天的糖量超过这个范围
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添加糖是指人工添加到食品中的糖类,具有甜味特征,包括单糖和双糖。常见的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。日常生活中的白糖、绵白糖、冰糖和红糖都是蔗糖。各类人群应减少添加糖的摄入,但不包括天然水果中的糖和主食中的天然碳水化合物。
一、添加糖的危害
饮食中的糖是龋齿最重要的危害因素,添加糖与饮食质量差、肥胖和慢性疾病风险有关。摄入添加糖,特别是饮用含糖饮料摄入添加糖,总能量摄入增加,其他营养食品摄入减少,饮食不均衡,体重增加,慢性疾病风险恶化。糖摄入过多会导致心脏病、高血压、血管硬化、脑溢血、糖尿病等。
二、糖摄入量标准
中国居民膳食指南推荐,成年人每人每天添加糖摄入量不超过50g,最好控制在25g以下,糖摄入量控制在总能摄入量的10%以下。
三、减糖诀窍
1.选择营养丰富的甜食:想吃甜食时,选择水果、低脂肪巧克力牛奶、低糖谷类食品或含新鲜水果的酸奶。
2.用健康的零食代替糖果。例如坚果、水果等。
3.自制甜点:自己制作可以控制糖的量。
4.不喝或少喝含糖饮料,用白开水代替饮料。
5.减少饼干、冰淇淋、巧克力、糖果、点心、蜜饯、果酱等高糖食品。
6.家庭在烹饪过程中少加糖,尝试用辣椒、大蒜等改善食物风味,代替糖。
7.外出吃饭时,适量选择糖醋排骨、鱼香肉丝、红烧肉、甜汤等糖多的菜肴。#医联媒体超能力团##清风计划#
指导专家:营养科主任夏燕琼
(通员:广东省妇幼保健院营养科田爽)
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