慢性结肠炎的食疗方法
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慢性结肠炎给患者带来的痛苦可能只有患者自己知道,慢性结肠炎很难治疗,患者必须有战胜疾病的决心,慢性结肠炎的治疗需要很长时间,而且在慢性结肠炎的治疗过程中容易重复,很多慢性结肠炎患者
慢性结肠炎患者出现消化道症状、腹泻、便秘、肠出血等症状,慢性结肠炎患者出现腹痛、便血等,可以用食疗方法治疗慢性结肠炎。
慢性结肠炎是慢性、反复性、多发性以结肠、乙型结肠和直肠为发病部位。指直肠结肠因各种原因引起肠道炎性水肿、溃疡、出血病变。症状是左下腹痛、腹泻、内急后重、便下沾液、便秘或腹泻交替发生、良好时坏、缠绕、反复发作。慢性结肠炎通常根据病因分为特异性,即有明显病因的结肠炎和非特异性的结肠炎。
发病原因:
1、细菌、病毒或真菌感染。
2、精神因素造成脑皮层活动功能障碍,造成植物神经系统功能紊乱,导致肠道平滑肌抽筋,缺血、粘膜溃疡。
3、遗传因素:报道单卵双胞胎患本病。
4、近年来提出本病免疫学因素,发现此类患者血清中存在非特异性抗结肠抗体。其病理变化是多发性不规则的表浅溃疡,反复发作是瘢痕组织增加肠壁后,肠缩短,肠腔狭窄等。
提出以下饮食疗法:
1、沙棘鱼
新鲜沙棘叶100克,面粉、水、盐适量。将新鲜的沙棘叶洗净,切成碎片,在面粉中加入适量的水和盐沙棘叶,将沙棘叶放入沙棘叶调整。烧热锅,放入植物油,烧到油成熟为止,用勺子慢慢倒入油锅,变成索状,形成小鱼。炸黄熟了就捞起来。
2、陈皮椒姜炖竹丝鸡
竹丝雄鸡1只,陈皮3克,高良姜3克,胡椒6克,苹果2只。宰杀竹丝鸡,去毛和内脏,洗净切成小块。陈皮、高良姜、花椒、苹果洗净。把所有的洋葱、醋、酱油和均匀放入锅中,加入少量的水,用温火煮,调味即可。随量食用。
3、砂仁焖猪肚
猪肚500克,春砂仁10克,花椒、花椒粉、葱花、生姜各少许。猪肚用盐、清水反复清洗,放入热水中去除臭味,去除白膜,备用春砂仁洗净,破碎,切姜。将砂仁放入猪肚中,放入油锅,用姜干燥猪肚,加水调味,用温火煮。最后,青椒、青椒、葱、稍微炖一下,去掉砂仁,切猪肚。随时吃。
4、枣蔻炖猪肘
猪肘1公斤,枣60克,枣蔻10克,冰糖180克。将猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内煎去腥味,捞出。红枣洗净,红豆蔻拍破,装入干净的纱布袋内,扎紧袋口待用。在砂锅的锅底放入几块瓷砖,放入猪蹄、清水(适量)。用武火沸腾后,除去泡沫,加入冰糖(首先把其中三分之一的冰糖炒成深黄色的糖汁),煮枣、红豆蔻,煮1小时,用温火煮约2小时,煮到猪蹄腐烂,不用拿红豆蔻,放入锅中。
5、桃酥豆泥
扁豆150克、黑芝麻10克、核桃5克、猪油125克、糖120克。将扁豆淘净,放入沸水锅煮30分钟,至豆皮能挤脱为度,捞出挤去外皮,放入碗内,加清水淹没豆仁,上笼用武火蒸约2小时,至扁豆熟烂取出,去水捣成泥,以能通过漏瓢细孔为度。黑芝麻炒香研被细致使用。锅烧红后离开火,擦干净放在火上,放入猪油,油成熟后,把豆泥放入锅中炒,水分接近时放入砂糖炒。)加入猪油、芝麻、糖、核桃,炒至溶解混合。
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